Рецепт Щука 21.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щука 21.03

Щука (Варка без слива) 558 г
Сметана 15,0% жирности 90 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щука 21.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.8 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1493 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 21.9% 404 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6% 1474 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 2.9% 3010 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.4% 1636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 1% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 9.3% 957 г
Витамин В9, фолаты 9.666 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4138 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.7% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 4.9% 1825 г
Витамин РР, НЭ 7.3559 мг 20 мг 36.8% 32.6% 272 г
Ниацин 2.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.71 мг 2500 мг 7.1% 6.3% 1407 г
Кальций, Ca 50.41 мг 1000 мг 5% 4.4% 1984 г
Магний, Mg 26.42 мг 400 мг 6.6% 5.9% 1514 г
Натрий, Na 405.67 мг 1300 мг 31.2% 27.7% 320 г
Сера, S 237.05 мг 1000 мг 23.7% 21% 422 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 18.4% 484 г
Хлор, Cl 653.41 мг 2300 мг 28.4% 25.2% 352 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 2.9% 3025 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 3.3% 2732 г
Кобальт, Co 22.116 мкг 10 мкг 221.2% 196.1% 45 г
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 2.6% 3484 г
Медь, Cu 123.49 мкг 1000 мкг 12.3% 10.9% 810 г
Молибден, Mo 5.476 мкг 70 мкг 7.8% 6.9% 1278 г
Никель, Ni 6.591 мкг ~
Фтор, F 27.46 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14567 г
Хром, Cr 60.41 мкг 50 мкг 120.8% 107.1% 83 г
Цинк, Zn 1.1043 мг 12 мг 9.2% 8.2% 1087 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.131 г ~
Валин 1.076 г ~
Гистидин* 0.714 г ~
Изолейцин 1.033 г ~
Лейцин 1.538 г ~
Лизин 1.779 г ~
Метионин 0.582 г ~
Метионин + Цистеин 0.868 г ~
Треонин 0.868 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.747 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.329 г ~
Аспарагиновая кислота 1.779 г ~
Глицин 1.109 г ~
Глутаминовая кислота 2.57 г ~
Пролин 1.23 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.286 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.406 г min 16.8 г 2.4% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.044 г ~

Энергетическая ценность Щука 21.03 составляет 112,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.8 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА 21.03

Щука 21.03 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 36,8 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 28,4 %, кобальтом - 221,2 %, медью - 12,3 %, хромом - 120,8 %

Чем полезен Щука 21.03

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щука 21.03, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щука 21.03, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты