Рецепт Polpette di pesce (platessa). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Polpette di pesce (platessa)

Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта	87 г
Вода	134 г
Камбала черноморская (Жарка)	406 г
Pancetta affumicata di Trentino (Pozzoli)	34 г
Speck Alto Adige Tirolinger	52 г
Лук порей (Жарка)	81 г
Петрушка (Варка без слива)	8 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь	33 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Масло оливковое	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	51 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Polpette di pesce (platessa)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.2 ккал	1684 ккал	9.5%	6%	1058 г
Белки	16.7 г	76 г	22%	13.8%	455 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	6.3%	1000 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	3%	2086 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.8%	2222 г
Вода	58.5 г	2273 г	2.6%	1.6%	3885 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.1 мкг	900 мкг	8.6%	5.4%	1167 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.279 мг	5 мг	5.6%	3.5%	1792 г
Витамин В1, тиамин	0.127 мг	1.5 мг	8.5%	5.3%	1181 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	3%	2069 г
Витамин В4, холин	24.78 мг	500 мг	5%	3.1%	2018 г
Витамин В5, пантотеновая	0.169 мг	5 мг	3.4%	2.1%	2959 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	2.2%	2857 г
Витамин В9, фолаты	17.571 мкг	400 мкг	4.4%	2.8%	2276 г
Витамин В12, кобаламин	0.057 мкг	3 мкг	1.9%	1.2%	5263 г
Витамин C, аскорбиновая	3.87 мг	90 мг	4.3%	2.7%	2326 г
Витамин D, кальциферол	0.167 мкг	10 мкг	1.7%	1.1%	5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.408 мг	15 мг	2.7%	1.7%	3676 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.042 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	1.864 мкг	50 мкг	3.7%	2.3%	2682 г
Витамин К, филлохинон	21.8 мкг	120 мкг	18.2%	11.4%	550 г
Витамин РР, НЭ	3.7624 мг	20 мг	18.8%	11.8%	532 г
Ниацин	1.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	190.54 мг	2500 мг	7.6%	4.8%	1312 г
Кальций, Ca	37.19 мг	1000 мг	3.7%	2.3%	2689 г
Кремний, Si	0.375 мг	30 мг	1.3%	0.8%	8000 г
Магний, Mg	22.36 мг	400 мг	5.6%	3.5%	1789 г
Натрий, Na	341.44 мг	1300 мг	26.3%	16.5%	381 г
Сера, S	135.67 мг	1000 мг	13.6%	8.5%	737 г
Фосфор, P	202.6 мг	800 мг	25.3%	15.9%	395 г
Хлор, Cl	395.54 мг	2300 мг	17.2%	10.8%	581 г
Микроэлементы
Бор, B	6.2 мкг	~
Ванадий, V	8.53 мкг	~
Железо, Fe	1.066 мг	18 мг	5.9%	3.7%	1689 г
Йод, I	32.09 мкг	150 мкг	21.4%	13.4%	467 г
Кобальт, Co	13.049 мкг	10 мкг	130.5%	82%	77 г
Марганец, Mn	0.1417 мг	2 мг	7.1%	4.5%	1411 г
Медь, Cu	97.65 мкг	1000 мкг	9.8%	6.2%	1024 г
Молибден, Mo	4.565 мкг	70 мкг	6.5%	4.1%	1533 г
Никель, Ni	3.62 мкг	~
Селен, Se	4.39 мкг	55 мкг	8%	5%	1253 г
Фтор, F	285.36 мкг	4000 мкг	7.1%	4.5%	1402 г
Хром, Cr	33.69 мкг	50 мкг	67.4%	42.3%	148 г
Цинк, Zn	0.5082 мг	12 мг	4.2%	2.6%	2361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.128 г	~
Валин	0.139 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.116 г	~
Лейцин	0.207 г	~
Лизин	0.115 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.088 г	~
Треонин	0.097 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.157 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.109 г	~
Аспарагиновая кислота	0.163 г	~
Глицин	0.092 г	~
Глутаминовая кислота	0.635 г	~
Пролин	0.195 г	~
Серин	0.154 г	~
Тирозин	0.079 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	20.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.24 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.743 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.057 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.459 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.25 г	min 16.8 г	7.4%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.133 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.041 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.69 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.344 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.05 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.265 г	~

Энергетическая ценность Polpette di pesce (platessa) составляет 159,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.2 кКал	-%
	Белки	16.7 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	58.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства POLPETTE DI PESCE (PLATESSA)

Polpette di pesce (platessa) богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 18,2 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 25,3 %, хлором - 17,2 %, йодом - 21,4 %, кобальтом - 130,5 %, хромом - 67,4 %

Чем полезен Polpette di pesce (platessa)

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Polpette di pesce (platessa), калорийность 159,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Polpette di pesce (platessa), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Суфле из ряженки с какао

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе