Рецепт Салат с печенью трески и перепелиными яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с печенью трески и перепелиными яйцами

Капуста пекинская	15 г
Огурец, парниковый	25 г
Яйцо перепелиное (Варка в "мешочек")	25 г
Петрушка	4 г
Печень трески. Консервы	9 г
Мацони	15 г
Семена льна	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески и перепелиными яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.9 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1359 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	5%	1617 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	15.4%	523 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.9%	9522 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.8%	2857 г
Вода	65.3 г	2273 г	2.9%	2.3%	3481 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	592.3 мкг	900 мкг	65.8%	53.1%	152 г
Ретинол	0.541 мг	~
бета Каротин	2.459 мг	5 мг	49.2%	39.7%	203 г
Лютеин + Зеаксантин	6.853 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	3.6%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.243 мг	1.8 мг	13.5%	10.9%	741 г
Витамин В4, холин	137.57 мг	500 мг	27.5%	22.2%	363 г
Витамин В5, пантотеновая	0.095 мг	5 мг	1.9%	1.5%	5263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	4.6%	1770 г
Витамин В9, фолаты	30.968 мкг	400 мкг	7.7%	6.2%	1292 г
Витамин C, аскорбиновая	12.75 мг	90 мг	14.2%	11.5%	706 г
Витамин D, кальциферол	9.474 мкг	10 мкг	94.7%	76.4%	106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.195 мг	15 мг	8%	6.5%	1255 г
гамма Токоферол	0.21 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.254 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	19685 г
Витамин К, филлохинон	80.2 мкг	120 мкг	66.8%	53.9%	150 г
Витамин РР, НЭ	1.3607 мг	20 мг	6.8%	5.5%	1470 г
Ниацин	0.395 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.39 мг	2500 мг	8.1%	6.5%	1235 г
Кальций, Ca	69.51 мг	1000 мг	7%	5.6%	1439 г
Магний, Mg	28.98 мг	400 мг	7.2%	5.8%	1380 г
Натрий, Na	518.68 мг	1300 мг	39.9%	32.2%	251 г
Сера, S	38.51 мг	1000 мг	3.9%	3.1%	2597 г
Фосфор, P	117 мг	800 мг	14.6%	11.8%	684 г
Хлор, Cl	667 мг	2300 мг	29%	23.4%	345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	111.8 мкг	~
Железо, Fe	1.389 мг	18 мг	7.7%	6.2%	1296 г
Кобальт, Co	10 мкг	10 мкг	100%	80.7%	100 г
Марганец, Mn	0.0933 мг	2 мг	4.7%	3.8%	2144 г
Медь, Cu	1240.81 мкг	1000 мкг	124.1%	100.2%	81 г
Молибден, Mo	3.011 мкг	70 мкг	4.3%	3.5%	2325 г
Никель, Ni	1.326 мкг	~
Селен, Se	0.445 мкг	55 мкг	0.8%	0.6%	12360 г
Хром, Cr	3.68 мкг	50 мкг	7.4%	6%	1359 г
Цинк, Zn	0.1334 мг	12 мг	1.1%	0.9%	8996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.077 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.194 г	~
Валин	0.243 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.149 г	~
Лейцин	0.284 г	~
Лизин	0.243 г	~
Метионин	0.104 г	~
Метионин + Цистеин	0.158 г	~
Треонин	0.169 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.176 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.295 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.173 г	~
Аспарагиновая кислота	0.301 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.116 г	~
Глутаминовая кислота	0.482 г	~
Пролин	0.111 г	~
Серин	0.247 г	~
Тирозин	0.134 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	26.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	181.58 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.474 мг	~
Стигмастерол	0.116 мг	~
бета Ситостерол	0.947 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.631 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.338 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.537 г	min 16.8 г	9.1%	7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.195 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.117 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.597 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.312 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.256 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески и перепелиными яйцами составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.9 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	65.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ И ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ

Салат с печенью трески и перепелиными яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,8 %, бэта-каротином - 49,2 %, витамином B2 - 13,5 %, холином - 27,5 %, витамином C - 14,2 %, витамином D - 94,7 %, витамином K - 66,8 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 29 %, кобальтом - 100 %, медью - 124,1 %

Чем полезен Салат с печенью трески и перепелиными яйцами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с печенью трески и перепелиными яйцами, калорийность 123,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с печенью трески и перепелиными яйцами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе