Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеная капуста
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.8 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4340 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7.2% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 8.5% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 38.7% | 667 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 9.8% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 358.9 мкг | 900 мкг | 39.9% | 102.8% | 251 г |
| бета Каротин | 2.188 мг | 5 мг | 43.8% | 112.9% | 229 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 7.2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 12.74 мг | 500 мг | 2.5% | 6.4% | 3925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 13.4% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 17.5% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.625 мкг | 400 мкг | 3.2% | 8.2% | 3168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.67 мг | 90 мг | 17.4% | 44.8% | 574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 8.8% | 2982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.5 мкг | 120 мкг | 61.3% | 158% | 163 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1066 мг | 20 мг | 5.5% | 14.2% | 1807 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.26 мг | 2500 мг | 14.5% | 37.4% | 688 г |
| Кальций, Ca | 52.43 мг | 1000 мг | 5.2% | 13.4% | 1907 г |
| Магний, Mg | 24.32 мг | 400 мг | 6.1% | 15.7% | 1645 г |
| Натрий, Na | 19.87 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.9% | 6543 г |
| Сера, S | 41.31 мг | 1000 мг | 4.1% | 10.6% | 2421 г |
| Фосфор, P | 46.4 мг | 800 мг | 5.8% | 14.9% | 1724 г |
| Хлор, Cl | 48.15 мг | 2300 мг | 2.1% | 5.4% | 4777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 240.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 13.1% | 1952 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 6.7% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 3.604 мкг | 10 мкг | 36% | 92.8% | 277 г |
| Марганец, Mn | 0.2377 мг | 2 мг | 11.9% | 30.7% | 841 г |
| Медь, Cu | 118.95 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 30.7% | 841 г |
| Молибден, Mo | 12.939 мкг | 70 мкг | 18.5% | 47.7% | 541 г |
| Селен, Se | 0.688 мкг | 55 мкг | 1.3% | 3.4% | 7994 г |
| Фтор, F | 22.27 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.5% | 17961 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 27.6% | 933 г |
| Цинк, Zn | 0.5688 мг | 12 мг | 4.7% | 12.1% | 2110 г |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 38,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 38.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 86 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА
Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 39,9 %, бэта-каротином - 43,8 %, витамином C - 17,4 %, витамином K - 61,3 %, калием - 14,5 %, кобальтом - 36 %, марганцем - 11,9 %, медью - 11,9 %, молибденом - 18,5 %
Чем полезен Тушеная капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Роллы
- Курица отварная без кожи
- хлопья фитнес
- бутерброд "к чаю"
- Торт Тирамису с маскарпоне
- subway мелт
- яблоко зеленое
- Яблоко красное
- Сельдерей корень
- Активия классическая (йогурт),1,5%
- заправка
- Горчица
- Салат с сельдереем и яблоком(йогурт)
- кальмары кольца
- Новый рецепт
- Овсяная каша
- треска жаренная
- Corny с медом
- чизкейк с сыром филадельфия
- тортик
- гейнер
- макароны вареные
- грудка отварная
- йогурт 1.5 вамин персик
- шпинат эст
- горошек эст
- сыр с тмином максима
- хлопья
- Томатная паста 30% "Чумак"
- Кабачек по-греческм
- конфета "Степ"
- савушка 2%
- Хлеб ржаной Нордлендер
- оасянка для йогурта
- сыр 20 %
- Куриная грудка отварная
- горячая кружка
- крекер верш
- Черний шоколад «ROSHEN Bitter Orange»
- Кефир 0.1%
- котлета
- суп з лапш куркою ы картош
- Свинина с древесным по-японски
- Молоко "РУЗСКОЕ" пастеризованное м.д.жира 1.0%
- продукт творожный
- Салат_Вальдорфский
- Коктейль_банан_яблоко
- дыня_коктейль
- Сал
- салат с курицей и сельдереем
- Рисовая каша
- Каша Баланс веса
- Овощная смесь от 29.11.13
- хек
- Отруби пшеничные с яблоком
- Овсяная каша из хлопьев
- Кетчуп "Чумак" чили
- ролпы
- калитки
- Эко-хлеб Застольный
- Milkana сыр творожный с грибами
- пирог с картошкой и мясом
- Лимоник БКК
- Салат Цезерь клас.
- Каша овсяная
- Кофе с молоком без сахара
- Кофе с молоком 0,5%
- Биф ролл
- Салат из морской капусты Дальневосточный
- вино апсны
- Овсяно-перловая каша (молоко/вода) без сахара
- макароны мои
- Запеканка грибная
- Вешенки
- Каша рисовая молочная
- хлеб пшеничный с отрубями
- каша пшеная с тыквой
- Марципан
- печень говяжья
- Шоколадная маркиза
- Фруктовое пюре
- Печеночные оладьи
- Картофель-фри из Чикен Хауза
- Пирожок жареный с картошкой
- Творог " Простоквашино " зерненый 5%
- Капуста с помидорами и сметаной
- суп из пакета
- суп из пакета гороховы с копченостями и с картофелем
- Салат с крабовыми палочками без риса
- Овсяный завтрак Velle
- кольцо песочное
- 29112013
- Йогурт "Даниссимо" 7,3%
- каша овсяная
- драники
- фруттис
- запеканка с изюмом
- хлеб
- сыр плавленный орбита
- бутерброд
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 38,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
