Рецепт Салат_Вальдорфский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат_Вальдорфский

Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка))	260 г
Перец черный молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Орех грецкий (Холодная обработка (мойка, нарезка))	80 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка))	150 г
Лимон	30 г
Йогурт 1,5% жирности	150 г
Сок лимонный	20 г

Способ приготовления

1.Очистить стебли сельдерея от жестких волокон. 2.Нарезать сельдерей поперек волокон тонкой соломкой 3.Очистить яблоки от семян и кожуры 4.Нарезать очищенные яблоки небольшими кусочками произвольной формы 5.Сбрызнуть кусочки яблока лимонным соком, чтоб они не потемнели. 6.Подсушить грецкие орехи на сухой сковороде 7.Измельчить орехи с помощью блендера или кухонного ножа 8. Смешать йогурт с лимонным соком,посолить 9.Приправить полученную смесь черным перцем 10.Соединить все ингредиенты и перемешать 11. Подавать на листьях салата.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат_Вальдорфский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.5 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1510 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	3.8%	2375 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	12%	747 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	2.9%	3129 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	9%	1000 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3%	2914 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	167.2 мкг	900 мкг	18.6%	16.7%	538 г
бета Каротин	0.991 мг	5 мг	19.8%	17.8%	505 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	4.1%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	3.8%	2400 г
Витамин В4, холин	8.68 мг	500 мг	1.7%	1.5%	5760 г
Витамин В5, пантотеновая	0.198 мг	5 мг	4%	3.6%	2525 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	7%	1282 г
Витамин В9, фолаты	14.841 мкг	400 мкг	3.7%	3.3%	2695 г
Витамин В12, кобаламин	0.086 мкг	3 мкг	2.9%	2.6%	3488 г
Витамин C, аскорбиновая	12.41 мг	90 мг	13.8%	12.4%	725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.499 мг	15 мг	3.3%	3%	3006 г
Витамин Н, биотин	0.112 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	44643 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.2%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.0797 мг	20 мг	5.4%	4.8%	1852 г
Макроэлементы
Калий, K	299.37 мг	2500 мг	12%	10.8%	835 г
Кальций, Ca	63.76 мг	1000 мг	6.4%	5.7%	1568 г
Магний, Mg	32.6 мг	400 мг	8.2%	7.4%	1227 г
Натрий, Na	177.17 мг	1300 мг	13.6%	12.2%	734 г
Сера, S	20.48 мг	1000 мг	2%	1.8%	4883 г
Фосфор, P	81.8 мг	800 мг	10.2%	9.1%	978 г
Хлор, Cl	197.62 мг	2300 мг	8.6%	7.7%	1164 г
Микроэлементы
Бор, B	104.4 мкг	~
Ванадий, V	1.5 мкг	~
Железо, Fe	1.478 мг	18 мг	8.2%	7.4%	1218 г
Йод, I	3.05 мкг	150 мкг	2%	1.8%	4918 г
Кобальт, Co	1.476 мкг	10 мкг	14.8%	13.3%	678 г
Марганец, Mn	0.2577 мг	2 мг	12.9%	11.6%	776 г
Медь, Cu	125.44 мкг	1000 мкг	12.5%	11.2%	797 г
Молибден, Mo	3.718 мкг	70 мкг	5.3%	4.8%	1883 г
Селен, Se	1.118 мкг	55 мкг	2%	1.8%	4919 г
Фтор, F	87.1 мкг	4000 мкг	2.2%	2%	4592 г
Хром, Cr	1.93 мкг	50 мкг	3.9%	3.5%	2591 г
Цинк, Zn	0.4537 мг	12 мг	3.8%	3.4%	2645 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат_Вальдорфский составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.5 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ_ВАЛЬДОРФСКИЙ

Салат_Вальдорфский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 19,8 %, витамином C - 13,8 %, калием - 12 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 12,9 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Салат_Вальдорфский

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат_Вальдорфский, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат_Вальдорфский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе