Рецепт рулеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулеты

Ветчина в форме	700 г
Сыр российский	300 г
Майонез «Провансаль»	100 г
Чеснок, сырой	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	328.8 ккал	1684 ккал	19.5%	5.9%	512 г
Белки	20.5 г	76 г	27%	8.2%	371 г
Жиры	26.6 г	56 г	47.5%	14.4%	211 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.2%	18250 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	47.8 г	2273 г	2.1%	0.6%	4755 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.2 мкг	900 мкг	8.7%	2.6%	1151 г
Ретинол	0.071 мг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.3%	11111 г
Лютеин + Зеаксантин	0.425 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	0.3%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	1.5%	2069 г
Витамин В4, холин	1.88 мг	500 мг	0.4%	0.1%	26596 г
Витамин В5, пантотеновая	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.1%	31250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	0.9%	3333 г
Витамин В9, фолаты	6.319 мкг	400 мкг	1.6%	0.5%	6330 г
Витамин В12, кобаламин	0.398 мкг	3 мкг	13.3%	4%	754 г
Витамин C, аскорбиновая	1.01 мг	90 мг	1.1%	0.3%	8911 г
Витамин D, кальциферол	0.255 мкг	10 мкг	2.6%	0.8%	3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.79 мг	15 мг	18.6%	5.7%	538 г
Витамин РР, НЭ	4.0063 мг	20 мг	20%	6.1%	499 г
Ниацин	0.062 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.16 мг	2500 мг	11.4%	3.5%	877 г
Кальций, Ca	248.79 мг	1000 мг	24.9%	7.6%	402 г
Магний, Mg	32.79 мг	400 мг	8.2%	2.5%	1220 г
Натрий, Na	819.83 мг	1300 мг	63.1%	19.2%	159 г
Сера, S	201.59 мг	1000 мг	20.2%	6.1%	496 г
Фосфор, P	307.6 мг	800 мг	38.5%	11.7%	260 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.01 мг	18 мг	11.2%	3.4%	896 г
Йод, I	4.34 мкг	150 мкг	2.9%	0.9%	3456 г
Марганец, Mn	0.0444 мг	2 мг	2.2%	0.7%	4505 г
Медь, Cu	21.21 мкг	1000 мкг	2.1%	0.6%	4715 г
Селен, Se	0.377 мкг	55 мкг	0.7%	0.2%	14589 г
Цинк, Zn	0.96 мг	12 мг	8%	2.4%	1250 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.273 г	~
Аргинин*	0.205 г	~
Валин	0.456 г	~
Гистидин*	0.399 г	~
Изолейцин	0.263 г	~
Лейцин	0.521 г	~
Лизин	0.413 г	~
Метионин	0.145 г	~
Метионин + Цистеин	0.199 г	~
Треонин	0.248 г	~
Триптофан	0.177 г	~
Фенилаланин	0.329 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.682 г	~
Заменимые аминокислоты	3.778 г	~
Аланин	0.163 г	~
Аспарагиновая кислота	0.371 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	1.243 г	~
Пролин	0.619 г	~
Серин	0.324 г	~
Тирозин	0.361 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.48 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.504 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.104 г	~
10:0 Каприновая	0.335 г	~
12:0 Лауриновая	0.308 г	~
14:0 Миристиновая	0.643 г	~
15:0 Пентадекановая	0.077 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.042 г	~
17:0 Маргариновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	1.144 г	~
20:0 Арахиновая	0.068 г	~
22:0 Бегеновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.473 г	min 16.8 г	20.7%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.104 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.135 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.229 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.662 г	от 11.2 до 20.6 г	32.7%	9.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.659 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность рулеты составляет 328,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	328.8 кКал	-%
	Белки	20.5 г	-%
	Жиры	26.6 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	47.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТЫ

рулеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,3 %, витамином E - 18,6 %, витамином PP - 20 %, калием - 11,4 %, кальцием - 24,9 %, фосфором - 38,5 %, железом - 11,2 %

Чем полезен рулеты

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рулеты, калорийность 328,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-04

Калорийность: 1265 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе