Рецепт Нежное куриное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Нежное куриное филе
| Куриный окорочок (Тушение) | 366 г |
| Кефир 1% | 349 г |
| Шпинат (Припускание) | 7 г |
| Чеснок, сырой | 8 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Шампиньоны | 85 г |
Способ приготовления
Ингредиенты: Куриная грудка (филе) 600 г Кефир (нежирный) 1 стакан Укроп, чеснок, перец по вкусу Приготовление: В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте. Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут. Затем выложите курицу на сковородку (не смазанную маслом), добавьте немного маринада и тушите под крышкой до готовности, периодически подливая соус.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Нежное куриное филе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 14.1% | 644 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.2% | 982 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.6 мкг | 900 мкг | 3% | 2.7% | 3383 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| бета Криптоксантин | 0.323 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.554 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 11.4% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 20.72 мг | 500 мг | 4.1% | 3.7% | 2413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 7.3% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.96 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 5025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 5.7% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 1.8% | 5028 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.041 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 36585 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.4% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9565 мг | 20 мг | 24.8% | 22.5% | 404 г |
| Ниацин | 2.553 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.11 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.8% | 922 г |
| Кальций, Ca | 72.09 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.5% | 1387 г |
| Магний, Mg | 20.01 мг | 400 мг | 5% | 4.5% | 1999 г |
| Натрий, Na | 62.63 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.4% | 2076 г |
| Сера, S | 118.7 мг | 1000 мг | 11.9% | 10.8% | 842 г |
| Фосфор, P | 121.2 мг | 800 мг | 15.2% | 13.8% | 660 г |
| Хлор, Cl | 54.6 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.2% | 4212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.356 мг | 18 мг | 7.5% | 6.8% | 1327 г |
| Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.8% | 2381 г |
| Кобальт, Co | 7.121 мкг | 10 мкг | 71.2% | 64.6% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.0839 мг | 2 мг | 4.2% | 3.8% | 2384 г |
| Медь, Cu | 60.04 мкг | 1000 мкг | 6% | 5.4% | 1666 г |
| Молибден, Mo | 10.588 мкг | 70 мкг | 15.1% | 13.7% | 661 г |
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.124 мкг | 55 мкг | 2% | 1.8% | 4893 г |
| Фтор, F | 11.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35587 г |
| Хром, Cr | 16.24 мкг | 50 мкг | 32.5% | 29.5% | 308 г |
| Цинк, Zn | 1.0858 мг | 12 мг | 9% | 8.2% | 1105 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 903.663 г | ~ | |||
| Валин | 0.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лизин | 1.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.811 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 892.811 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.559 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 80.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.62 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.188 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.88 г | min 16.8 г | 17.1% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.984 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.871 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.756 г | ~ |
Энергетическая ценность Нежное куриное филе составляет 110,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110.3 кКал | -% | |
| Белки | 11.8 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства НЕЖНОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ
Нежное куриное филе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,6 %, витамином PP - 24,8 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 71,2 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 32,5 %
Чем полезен Нежное куриное филе
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Raffaello -10g
- Пирог с творогом
- Сыр колбасный "Янтарь", 1 кус.~ 18
- раковые шейки
- пирожное КАПРИЗ С крошкой бизе
- лечо
- Икра трески пробойная соленая (консервы)
- куриная ножка
- Икра из баклажанов и овощей SalatMix
- maslo norm
- turky podliva
- куриная грудка в кляре
- Салат с фасолью на зиму
- Дружба-1
- Домашняя шаурма
- Хлеб фитнес
- КС_Пюре
- Батончик фитнес
- котлеты рыбно-куриные
- сироп харувим
- Куриная лапша с картофелем
- Морская капуста с грибами
- Сырники с бананом в духовке (19.02.2017)
- котлеты курино рыбные
- конфеты МАРСИАНКА
- колбаса из индюка
- КС_Салат с авокадо и креветками
- бриошь с шоколадом
- Куриный рулет
- Оливки зеленые фаршированные лососем
- Салат из китайской капусты
- Хлеб зерновой гречневый
- Хлебцы молодцы бородинские уп.150 шт 5гр
- рагу
- фаршированные перцы
- пивной холодец
- Морковный пирог
- блинчики с мясом
- Грибы белые натуральные отборные
- КС_Курага
- корж для рулета морковный
- ehrmaann puing
- Крылышки KFC (КБЖУ)
- коржі великі вафельні
- минутка с отрубями
- творожная начинка с желатином
- Перловая крупа отварная
- Глинтвейн безалкогольный
- каша из бурого риса
- рулет морковный с яблочным джемом
- Рассольник вегетарианский
- Йогурт Греческий 7%
- шуба на ваф коржах
- хлеб
- подливка
- Омега 369
- курица отварная без кожи
- Омлет с овощами
- Курица с ананасами на ужин!
- Клетчатка
- Варенье из клюквы
- рулет морковный с творожной начинкой
- АНАНАС
- суп из чечевицы с беконом
- Икра СЛАВАЯНСКАЯ ОВОЩНАЯ
- Родимая сторонка
- Гречневые хлопья
- салат яйцо с редькой
- каша овсяные
- джем лимонный
- Салат из квашеной капусты с маслом
- Фасоль стручковая с курицей
- Тесто дрожжевое для пирожков, 45 г
- цыпленок тушеный с луком
- запеканка творожная
- Грибы маринованные с луком
- smetana prostokvaschino 21%
- Помидоры с сыром, базиликом, оливковым маслом
- десерт из йогурта с какао
- брокколи и цветная капуста в мультиварке
- МОРОЖЕННОЕ ЭКЗО МАЛИНА-МАНГО
- Печень Арнавут
- хлеб пшеничный в\с (ооо Покровское)
- Хлеб лепешка
- Активия супер-пупер биойогурт
- конфета маска баян сулу
- ПЮРЕ ДЕТСКОЕ
- Primavera смородиновая баян сулу конфета
- Сельдь атлантическая (365 дней)
- колбаса п\к Ариант
- Суп с зеленым горошком
- Американская смесь Краски лета
- папайя сушеная
- Куриная грудка с картофелем и овощами
- Каша ячневая с клетчаткой 18.08.17
- грудка запеченная
- Гречневая каша из хлопьев
- тефтели из смешенного фарша в духовке
- бифиленд
- Российское Шампанское ДЗИВ БРЮТ
Метки: Как приготовить Нежное куриное филе, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нежное куриное филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
