Рецепт Хлеб с пшеном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с пшеном

Пшеничная мука, высшего сорта 555 г
Крупа пшено шлифованное 125 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 280 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 40 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с пшеном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.7 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.9% 974 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 3.9% 966 г
Углеводы 45.6 г 219 г 20.8% 7.9% 480 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.3% 870 г
Вода 36.9 г 2273 г 1.6% 0.6% 6160 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 14516 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 3.6% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин В4, холин 27.19 мг 500 мг 5.4% 2% 1839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 1.2% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 2.8% 1333 г
Витамин В9, фолаты 20.057 мкг 400 мкг 5% 1.9% 1994 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.386 мг 15 мг 9.2% 3.5% 1082 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 1.045 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4785 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.3465 мг 20 мг 11.7% 4.4% 852 г
Ниацин 0.842 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.23 мг 2500 мг 5.1% 1.9% 1965 г
Кальций, Ca 48.89 мг 1000 мг 4.9% 1.9% 2045 г
Кремний, Si 2.09 мг 30 мг 7% 2.6% 1435 г
Магний, Mg 22.12 мг 400 мг 5.5% 2.1% 1808 г
Натрий, Na 453.45 мг 1300 мг 34.9% 13.2% 287 г
Сера, S 47.73 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2095 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 4.6% 823 г
Хлор, Cl 714.17 мг 2300 мг 31.1% 11.7% 322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 560.5 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 47.03 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 2.2% 1756 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 0.9% 4065 г
Кобальт, Co 2.22 мкг 10 мкг 22.2% 8.4% 450 г
Марганец, Mn 0.4116 мг 2 мг 20.6% 7.8% 486 г
Медь, Cu 102.06 мкг 1000 мкг 10.2% 3.9% 980 г
Молибден, Mo 11.271 мкг 70 мкг 16.1% 6.1% 621 г
Никель, Ni 2.185 мкг ~
Олово, Sn 7.83 мкг ~
Селен, Se 3.399 мкг 55 мкг 6.2% 2.3% 1618 г
Титан, Ti 8.1 мкг ~
Фтор, F 24.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16149 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.5% 2551 г
Цинк, Zn 0.6758 мг 12 мг 5.6% 2.1% 1776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.446 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.422 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.324 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.095 г min 16.8 г 18.4% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.985 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.639 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с пшеном составляет 264,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.7 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 45.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 36.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ПШЕНОМ

Хлеб с пшеном богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,7 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 31,1 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 20,6 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Хлеб с пшеном

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с пшеном, калорийность 264,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с пшеном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги