Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 440 г
Лук репчатый (Припускание) 142 г
Морковь, красная (Припускание) 83 г
Сельдерей (корень) (Припускание) 50 г
Масло оливковое 15 г
Сок томатный 150 г
Морская капуста 10 г
Помидоры без кожицы. Консервы (Припускание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.9 кКал 1684 кКал 3% 6% 3375 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.2% 4750 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.8% 2545 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 5.2% 3776 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 23% 870 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 7.6% 2610 г
Зола 0.959 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.7 мкг 900 мкг 25.1% 50.3% 399 г
бета Каротин 1.38 мг 5 мг 27.6% 55.3% 362 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.6% 3600 г
Витамин В4, холин 6.22 мг 500 мг 1.2% 2.4% 8039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 3.8% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 13% 1550 г
Витамин В9, фолаты 17.144 мкг 400 мкг 4.3% 8.6% 2333 г
Витамин C, аскорбиновая 14.7 мг 90 мг 16.3% 32.7% 612 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 7% 2825 г
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 1% 20747 г
Витамин К, филлохинон 45.6 мкг 120 мкг 38% 76.2% 263 г
Витамин РР, НЭ 0.7992 мг 20 мг 4% 8% 2503 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.66 мг 2500 мг 12.3% 24.6% 815 г
Кальций, Ca 41.87 мг 1000 мг 4.2% 8.4% 2388 г
Магний, Mg 22.87 мг 400 мг 5.7% 11.4% 1749 г
Натрий, Na 46.06 мг 1300 мг 3.5% 7% 2822 г
Сера, S 35.8 мг 1000 мг 3.6% 7.2% 2793 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 11% 1810 г
Хлор, Cl 26.2 мг 2300 мг 1.1% 2.2% 8779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 441.8 мкг ~
Бор, B 153.8 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 11% 1816 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 8.4% 2392 г
Кобальт, Co 2.682 мкг 10 мкг 26.8% 53.7% 373 г
Литий, Li 0.658 мкг ~
Марганец, Mn 0.142 мг 2 мг 7.1% 14.2% 1408 г
Медь, Cu 83.2 мкг 1000 мкг 8.3% 16.6% 1202 г
Молибден, Mo 5.812 мкг 70 мкг 8.3% 16.6% 1204 г
Никель, Ni 9.281 мкг ~
Рубидий, Rb 119.6 мкг ~
Селен, Se 0.245 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 22449 г
Фтор, F 11.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 34394 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 13.2% 1524 г
Цинк, Zn 0.3919 мг 12 мг 3.3% 6.6% 3062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.029 г ~
Сахароза 1.836 г ~
Фруктоза 1.265 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.693 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.326 г min 16.8 г 7.9% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4.2%
18:2 Линолевая 0.238 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.6%

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 49,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 27,6 %, витамином C - 16,3 %, витамином K - 38 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 26,8 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 49,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы