Рецепт язык говяжий по-азиатски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты язык говяжий по-азиатски

Язык говяжий отварной, по 1-394	168 г
Масло подсолнечное	14 г
Чеснок луковица (Жарка)	7 г
Перец молотый красный	1 г
Кунжут, семя (Пассерование)	9 г
Мед пчелиный	9 г
Соевый соус	16 г
Уксус бальзамический	7 г
Петрушка	0 г
Перец сладкий	159 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	9 г
Имбирь, молотый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "язык говяжий по-азиатски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	192.3 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	876 г
Белки	13.3 г	76 г	17.5%	9.1%	571 г
Жиры	12.6 г	56 г	22.5%	11.7%	444 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	1.8%	2882 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.4%	1538 г
Вода	173.3 г	2273 г	7.6%	4%	1312 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	129.7 мкг	900 мкг	14.4%	7.5%	694 г
альфа Каротин	0.936 мкг	~
бета Каротин	0.855 мг	5 мг	17.1%	8.9%	585 г
бета Криптоксантин	23.324 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	60.526 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	3.7%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.195 мг	1.8 мг	10.8%	5.6%	923 г
Витамин В4, холин	1.19 мг	500 мг	0.2%	0.1%	42017 г
Витамин В5, пантотеновая	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.4%	15152 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	4.9%	1053 г
Витамин В9, фолаты	7.04 мкг	400 мкг	1.8%	0.9%	5682 г
Витамин C, аскорбиновая	93 мг	90 мг	103.3%	53.7%	97 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.659 мг	15 мг	17.7%	9.2%	564 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.001 мкг	50 мкг			5000000 г
Витамин К, филлохинон	8.3 мкг	120 мкг	6.9%	3.6%	1446 г
Дигидрофиллохинон	0.014 мкг	~
Витамин РР, НЭ	5.5863 мг	20 мг	27.9%	14.5%	358 г
Ниацин	3.055 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.75 мг	2500 мг	7.7%	4%	1297 г
Кальций, Ca	64.41 мг	1000 мг	6.4%	3.3%	1553 г
Магний, Mg	32.62 мг	400 мг	8.2%	4.3%	1226 г
Натрий, Na	1060.62 мг	1300 мг	81.6%	42.4%	123 г
Сера, S	0.03 мг	1000 мг			3333333 г
Фосфор, P	158.4 мг	800 мг	19.8%	10.3%	505 г
Хлор, Cl	1.1 мг	2300 мг			209091 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.502 мг	18 мг	19.5%	10.1%	514 г
Йод, I	0.23 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	65217 г
Кобальт, Co	0.19 мкг	10 мкг	1.9%	1%	5263 г
Марганец, Mn	0.2292 мг	2 мг	11.5%	6%	873 г
Медь, Cu	14.42 мкг	1000 мкг	1.4%	0.7%	6935 г
Селен, Se	0.659 мкг	55 мкг	1.2%	0.6%	8346 г
Фтор, F	2.6 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	153846 г
Цинк, Zn	0.0658 мг	12 мг	0.5%	0.3%	18237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.922 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аргинин*	0.054 г	~
Валин	0.025 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты	0.335 г	~
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.051 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.107 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.85 мг	~
Стигмастерол	0.078 мг	~
бета Ситостерол	13.607 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.371 г	~
18:0 Стеариновая	0.226 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.488 г	min 16.8 г	8.9%	4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.48 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.96 г	от 11.2 до 20.6 г	26.4%	13.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.957 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность язык говяжий по-азиатски составляет 192,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	192.3 кКал	-%
	Белки	13.3 г	-%
	Жиры	12.6 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	173.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ ПО-АЗИАТСКИ

язык говяжий по-азиатски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином C - 103,3 %, витамином E - 17,7 %, витамином PP - 27,9 %, фосфором - 19,8 %, железом - 19,5 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен язык говяжий по-азиатски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить язык говяжий по-азиатски, калорийность 192,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления язык говяжий по-азиатски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-19

Калорийность: 1119 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-19

Калорийность: 1108 кКал

Витамины и минералы: 85%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Кекс с изюмом и глазурью

Паштет из ядер подсолнечника

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе