Рецепт Рыба под тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под тыквой

Треска атлантическая, сырая 230 г
Тыква (Припускание) 190 г
Майонез «Провансаль» 16 г
Сыр Башкирский медовый 32 г
Треска (Припускание) 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1701 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 18.9% 535 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.1% 1436 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.4% 2960 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.2 мкг 900 мкг 10.1% 10.2% 987 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.442 мг 5 мг 8.8% 8.9% 1131 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.6% 2813 г
Витамин В4, холин 26.25 мг 500 мг 5.3% 5.4% 1905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 3.8% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 10.5% 966 г
Витамин В9, фолаты 11.843 мкг 400 мкг 3% 3% 3378 г
Витамин В12, кобаламин 0.995 мкг 3 мкг 33.2% 33.5% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 3.6% 2801 г
Витамин D3, холекальциферол 0.357 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.569 мг 15 мг 10.5% 10.6% 956 г
Витамин Н, биотин 3.966 мкг 50 мкг 7.9% 8% 1261 г
Витамин РР, НЭ 3.3612 мг 20 мг 16.8% 17% 595 г
Ниацин 0.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.21 мг 2500 мг 12.3% 12.4% 814 г
Кальций, Ca 66 мг 1000 мг 6.6% 6.7% 1515 г
Магний, Mg 25.18 мг 400 мг 6.3% 6.4% 1589 г
Натрий, Na 46.18 мг 1300 мг 3.6% 3.6% 2815 г
Сера, S 85.21 мг 1000 мг 8.5% 8.6% 1174 г
Фосфор, P 158.5 мг 800 мг 19.8% 20% 505 г
Хлор, Cl 71.66 мг 2300 мг 3.1% 3.1% 3210 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Йод, I 53.86 мкг 150 мкг 35.9% 36.3% 278 г
Кобальт, Co 12.224 мкг 10 мкг 122.2% 123.4% 82 г
Марганец, Mn 0.0508 мг 2 мг 2.5% 2.5% 3937 г
Медь, Cu 129.55 мкг 1000 мкг 13% 13.1% 772 г
Молибден, Mo 1.586 мкг 70 мкг 2.3% 2.3% 4414 г
Никель, Ni 3.569 мкг ~
Селен, Se 13.126 мкг 55 мкг 23.9% 24.1% 419 г
Фтор, F 28.17 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14200 г
Хром, Cr 21.81 мкг 50 мкг 43.6% 44% 229 г
Цинк, Zn 0.6616 мг 12 мг 5.5% 5.6% 1814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.819 г ~
Валин 0.721 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.089 г ~
Лизин 1.243 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.667 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.555 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.784 г ~
Аспарагиновая кислота 1.357 г ~
Глицин 0.597 г ~
Глутаминовая кислота 2.006 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.605 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.586 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.519 г min 16.8 г 3.1% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.246 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.049 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.087 г ~

Энергетическая ценность Рыба под тыквой составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД ТЫКВОЙ

Рыба под тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,2 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 12,3 %, фосфором - 19,8 %, йодом - 35,9 %, кобальтом - 122,2 %, медью - 13 %, селеном - 23,9 %, хромом - 43,6 %

Чем полезен Рыба под тыквой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под тыквой, калорийность 99 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты