Рецепт Котлеты из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из грудки

Куриная грудка (филе) 400 г
Лук репчатый 50 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Яйцо куриное 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Соевый соус 20 г
Кокосовое масло (полученное из отжатой мякоти кокоса), сырое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.3 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1333 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 17.3% 458 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.7% 1697 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.8% 2844 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.8% 1667 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.4% 3333 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.8 мкг 900 мкг 6.8% 5.4% 1480 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.9% 2022 г
Витамин В4, холин 18.59 мг 500 мг 3.7% 2.9% 2690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 4.665 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8574 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1% 7732 г
Витамин Н, биотин 2.748 мкг 50 мкг 5.5% 4.4% 1820 г
Витамин РР, НЭ 7.2314 мг 20 мг 36.2% 28.7% 277 г
Ниацин 6.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.84 мг 2500 мг 9.7% 7.7% 1034 г
Кальций, Ca 15.96 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6266 г
Кремний, Si 4.064 мг 30 мг 13.5% 10.7% 738 г
Магний, Mg 71.11 мг 400 мг 17.8% 14.1% 563 г
Натрий, Na 215.21 мг 1300 мг 16.6% 13.1% 604 г
Сера, S 27.6 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3623 г
Фосфор, P 156.7 мг 800 мг 19.6% 15.5% 511 г
Хлор, Cl 19.56 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.6 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Железо, Fe 1.668 мг 18 мг 9.3% 7.4% 1079 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6726 г
Кобальт, Co 6.896 мкг 10 мкг 69% 54.6% 145 г
Марганец, Mn 0.3649 мг 2 мг 18.2% 14.4% 548 г
Медь, Cu 127.48 мкг 1000 мкг 12.7% 10.1% 784 г
Молибден, Mo 8.689 мкг 70 мкг 12.4% 9.8% 806 г
Никель, Ni 0.729 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 2.765 мкг 55 мкг 5% 4% 1989 г
Титан, Ti 1.66 мкг ~
Фтор, F 22.14 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18067 г
Хром, Cr 15.46 мкг 50 мкг 30.9% 24.5% 323 г
Цинк, Zn 1.2235 мг 12 мг 10.2% 8.1% 981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.211 г ~
Валин 0.871 г ~
Гистидин* 0.826 г ~
Изолейцин 0.747 г ~
Лейцин 1.305 г ~
Лизин 1.667 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.597 г ~
Треонин 0.734 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.719 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.315 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.863 г ~
Аспарагиновая кислота 1.314 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.651 г ~
Глутаминовая кислота 1.972 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.707 г ~
Тирозин 0.603 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.342 г ~
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.949 г min 16.8 г 5.6% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из грудки составляет 126,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.3 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГРУДКИ

Котлеты из грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 36,2 %, кремнием - 13,5 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 69 %, марганцем - 18,2 %, медью - 12,7 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 30,9 %

Чем полезен Котлеты из грудки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из грудки, калорийность 126,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы