Рецепт медовик новогодний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты медовик новогодний
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Мед пчелиный | 100 г |
| Пищевая сода | 10 г |
| Сметана 25,0% жирности | 500 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Орех грецкий (Жарка) | 100 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 40 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
Способ приготовления
В кастрюлю положить мед и поставить на огонь. Когда мед раствориться, добавить сахар, соду. Довести до кипения и варить до темно-золот цвета.Снять с огня и ввести сливочное масло Перемешать. Как немного остынет, по одному добавлять яйца и хорошо перемешивать. Добавить муку и вымесить руками тесто.Из теста раскатываем коржи, диаметром 23 см. Накалываем их вилкой и выпекаем в духовке при температуре 190°С до золотистого.Крем: сливки взбиваем, как только начнут становиться гуще, добавляем сахарную пудру. Взбиваем все в устойчивую пену. Аккуратно соединяем сметану (желательно, жирную) со сливками
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "медовик новогодний".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 337.6 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 499 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 2.4% | 1226 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 8.7% | 339 г |
| Углеводы | 40.8 г | 219 г | 18.6% | 5.5% | 537 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.1% | 1429 г |
| Вода | 38.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5935 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.2 мкг | 900 мкг | 11.7% | 3.5% | 856 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.6% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 32.44 мг | 500 мг | 6.5% | 1.9% | 1541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 2.2% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 1.8% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.889 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.1% | 2687 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.7% | 4444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.933 мг | 15 мг | 6.2% | 1.8% | 1608 г |
| Витамин Н, биотин | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.1% | 2604 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7257 мг | 20 мг | 8.6% | 2.5% | 1159 г |
| Ниацин | 0.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.66 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.4% | 2089 г |
| Кальций, Ca | 52.97 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.6% | 1888 г |
| Кремний, Si | 1.27 мг | 30 мг | 4.2% | 1.2% | 2362 г |
| Магний, Mg | 15.62 мг | 400 мг | 3.9% | 1.2% | 2561 г |
| Натрий, Na | 200.62 мг | 1300 мг | 15.4% | 4.6% | 648 г |
| Сера, S | 50.86 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.5% | 1966 г |
| Фосфор, P | 84 мг | 800 мг | 10.5% | 3.1% | 952 г |
| Хлор, Cl | 19.05 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.2% | 12073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 333.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 1.4% | 2133 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.4% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 1.625 мкг | 10 мкг | 16.3% | 4.8% | 615 г |
| Марганец, Mn | 0.3053 мг | 2 мг | 15.3% | 4.5% | 655 г |
| Медь, Cu | 74.48 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.2% | 1343 г |
| Молибден, Mo | 4.349 мкг | 70 мкг | 6.2% | 1.8% | 1610 г |
| Никель, Ni | 0.698 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.23 мкг | 55 мкг | 7.7% | 2.3% | 1300 г |
| Титан, Ti | 3.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.32 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.4% | 6631 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.6% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.4646 мг | 12 мг | 3.9% | 1.2% | 2583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.249 г | min 16.8 г | 7.4% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.958 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность медовик новогодний составляет 337,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 337.6 кКал | -% | |
| Белки | 6.2 г | -% | |
| Жиры | 16.5 г | -% | |
| Углеводы | 40.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 38.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЕДОВИК НОВОГОДНИЙ
медовик новогодний богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,7 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 15,3 %
Чем полезен медовик новогодний
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- черный рис агро-альянс
- картошка тушеная постная
- живое варенье из фейхоа
- вино полусладкое Аrta vinia
- сырный суп
- Пирожное Шоколадница
- пельмешки
- Творожные вкусняшки "Ушки"
- Торт "Любовник"
- кальмар со сметаной
- Чечевица с луком и морковью (гарнир)
- свекла с чесноком
- пангасиус в духовке
- черный рис
- Ассорти Коркунов
- Приправа маги для курицы с чесноком
- сиропище
- пирожное
- Запеканка с макаронами и тыквой
- Кура маги чесночная
- Кулебяка с мясом
- Капуста свенжая тушеная
- наринэ классический
- Капуста маринованная острая
- Горбуша в духовке с соевым соусом
- йогурт даниссимо с черникой
- Мой сердечки
- Пирожно с творогом
- Мёд
- Фарш с овощами
- Фарш куриный жирный
- Чай с мёдом
- Креветка королевская арктика
- СУП С ФАСОЛЬЮЮ
- Овсяные хлопья Экстра №3
- яйца
- Каша овсяная на воде со сливочным маслом
- котлеты из свинины и говядины
- кабачковая пицца 28 12.16
- шоколадная глазурь для торта
- Чипс Картошка
- Печенье своярди
- торт КОРОЛЕВСКИЙ
- makaroni germe di grano
- Заправка для фруктового салата
- Салат фруктовый (яблоко, мандарин. банан)
- баклажаны с яйцом 24.12.16
- Шоколадные блинчики для торта
- Ванилин
- makaroni s miasom i sousom
- жако птичье молоко с бананом
- шоколад спартак 90%
- кофейные конфеты копико индонезия
- штрудель с маком варус
- Салат: морские водоросли , порция - 150 гр. ( 10 гр. сухих )
- Даниссимо ягодное мороженое
- Фарш с луком тушеный 24.12
- Торт мусс с шоколадными блинчиками
- Агар-агар котани
- Гороховый суп
- Картофель запечённый с фаршем 24.12
- Сливки Лакомо 33%
- Тесто для сосиски в тесте
- Дрожжи сухие домашняя кухня
- Каша рисовая+пшеная
- Запеканка творожная с бананом
- Курица тушеная в томате 24.12.16
- Мороженое с шампанским
- овсяный пирог с сухофруктами
- Шарлотка на жидком тесте с яблоками и отрубями
- Суп з яськами
- Напиток цитрусовый на основе сыворотки
- морская капуста мар санта бремор
- Мамалыга с фасолью
- сало с прожилками
- Блины на пахте
- Биокефир фитесс 1% [Дикси]
- Паштет деревенский вегус
- Молочный шоколад "Милка" с печеньем "Лу"
- йогурт Слобода
- куриная грудка тушенная
- Сухарики Snekkin со сметаной и зеленью
- Салат из свежей капусты с зеленью
- Салат рыбный домашний
- Творожно-яблочный пирог
- Салат: свежий , порция -222 гр. ( лист салата, помидор,огурец)
- Pasta de espinacas
- ЛОСОСЬ
- запеканка из капусты
- Салат: зелень, порция - 212 гр. ( Укроп ,петрушка,шпинат)
- Компот сливовый консервированный
- САЛАТ С ЛОСОСЕМ
- Тунец измельченный в масле (Starkist)
- опята тушеные
- Салат рыбный домашний
- Суп с рисом и омлетом
- Семена тыквы соленые
- Несквик
- Салат: руккола , порция 147 гр. ( руккола, свекла )
- Чикен макнаггетс
Метки: Как приготовить медовик новогодний, калорийность 337,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления медовик новогодний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Новые рецепты
Блины из тыквы жаренные без масла
126
6.1
3
18.7
0
Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой
186
7.7
15.7
3.2
9
Импровизация на пирожки с яйцом и луком
174.7
8.7
5.5
22.4
6
Интересные блоги
