Войти

Рецепт Американский чаудер с морепродуктами и кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Американский чаудер с морепродуктами и кукурузой

Кукуруза, желтая 200 г
Лосось, красный (Нерка), сырая, (Аляска) 200 г
Морской Коктейль 500 г
Моллюск рапана 300 г
Йогурт 1,5% жирности 250 г
Сельдерей (корень) 50 г
Рис дикий чёрный 200 г
Вино белое сухое 30 г
Лук репчатый 75 г
Масло топленое 10 г
Способ приготовления

петрушка, лист лавровый, соль, тимьян свежий.разрезанную пополам луковицу, очищенный сельдерей,2 веточки тимьяна,3 стакана холодной воды, 30 мл белого сухого вина, рис,соль,белым молотым перцем довести до кипения и Варить пока объем бульона не уменьшится в 2 раза.отварить отдельно рапаны 5 мин без соли с лавровым листом.отдельно отварить кукурузу.поджарить лук и рапаны, рыбу крупными кусками 5-7 мин, кукурузу, йогурт.все добавить в кастрюлю,черный перец варить 5 мин на медленном огне.подавть с петрушкой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Американский чаудер с морепродуктами и кукурузой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 12.8% 650 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.5% 1867 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.5% 1856 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 1.5% 5683 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 1.2% 7087 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 6.942 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 149.311 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 3.1% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.6% 1835 г
Витамин В9, фолаты 3.871 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10333 г
Витамин В12, кобаламин 0.862 мкг 3 мкг 28.7% 23.9% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6757 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9634 мг 20 мг 9.8% 8.1% 1019 г
Ниацин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.32 мг 2500 мг 4.4% 3.7% 2266 г
Кальций, Ca 35.56 мг 1000 мг 3.6% 3% 2812 г
Магний, Mg 32.42 мг 400 мг 8.1% 6.7% 1234 г
Натрий, Na 33.22 мг 1300 мг 2.6% 2.2% 3913 г
Сера, S 30.3 мг 1000 мг 3% 2.5% 3300 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 6.8% 1214 г
Хлор, Cl 1.03 мг 2300 мг 223301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.5 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Железо, Fe 2.237 мг 18 мг 12.4% 10.3% 805 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 1.7% 4831 г
Марганец, Mn 0.0645 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3101 г
Медь, Cu 44.05 мкг 1000 мкг 4.4% 3.7% 2270 г
Никель, Ni 0.124 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 5.003 мкг 55 мкг 9.1% 7.6% 1099 г
Фтор, F 1.28 мкг 4000 мкг 312500 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Цинк, Zn 0.336 мг 12 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.576 г ~
Лизин 0.465 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.075 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.539 г min 16.8 г 3.2% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.05 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.036 г ~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.069 г ~

Энергетическая ценность Американский чаудер с морепродуктами и кукурузой составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.3 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 40 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства АМЕРИКАНСКИЙ ЧАУДЕР С МОРЕПРОДУКТАМИ И КУКУРУЗОЙ

Американский чаудер с морепродуктами и кукурузой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,7 %, железом - 12,4 %

Чем полезен Американский чаудер с морепродуктами и кукурузой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Американский чаудер с морепродуктами и кукурузой, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Американский чаудер с морепродуктами и кукурузой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Карл
2025-01-11
Калорийность: 1000 кКал
Витамины и минералы: 90%
Алла
2025-01-17
Калорийность: 1040 кКал
Витамины и минералы: 83%
Татьяна Власова
2025-01-08
Калорийность: 1111 кКал
Витамины и минералы: 85%
Новые рецепты
Отбивная из грудки
Автор Ирина
184.7
22.9
7.7
5.7
9
0 0
Капуста цветная запечённая под сыром
Автор Екатерина Зотько
89.3
6
5.1
4.7
9
1 0
Приправа для гуляша
Автор Екатерина
316.5
12.6
9.7
38.2
12
0 0
Интересные блоги
Анна Лиза
19-01-2025
55.85 Отвес 250 г
Ужасно все бесит. Но особенно бесит слово `вкусн...
6 128
Nataly?
18-01-2025
Видимо маркетплейсы решили меня в этом году добить...
11 62
Ирина Макс
21-01-2025
Дневник питания и тренировок за 21.01.2025
Сегодняшний рациончик. :D Как здорово, когда по ут...
7 65