Рецепт свинина тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина тушеная с грибами

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 560 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 0 г
Грибы, вареные, с солью 0 г
Кетчуп 0 г
Чернослив (слива сушеная) 0 г
Вода 100 г
аджика 0 г
Морковь, красная (Припускание) 119 г
Сельдерей (Припускание) 130 г
Картофель (Варка без слива) 0 г
Петрушка 0 г
Укроп 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина тушеная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.1 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.4% 809 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 15.2% 341 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 1.7% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.9 мкг 900 мкг 39.8% 20.6% 251 г
бета Каротин 2.148 мг 5 мг 43% 22.3% 233 г
Витамин В1, тиамин 0.427 мг 1.5 мг 28.5% 14.8% 351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.7% 1895 г
Витамин В4, холин 47.46 мг 500 мг 9.5% 4.9% 1054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 3.7% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 6% 870 г
Витамин В9, фолаты 7.703 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5193 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 1.5% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.5% 10345 г
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30864 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.2138 мг 20 мг 16.1% 8.3% 622 г
Ниацин 1.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.19 мг 2500 мг 9.8% 5.1% 1020 г
Кальций, Ca 21.94 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4558 г
Магний, Mg 27.73 мг 400 мг 6.9% 3.6% 1442 г
Натрий, Na 54 мг 1300 мг 4.2% 2.2% 2407 г
Сера, S 145.2 мг 1000 мг 14.5% 7.5% 689 г
Фосфор, P 121.4 мг 800 мг 15.2% 7.9% 659 г
Хлор, Cl 33.17 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 6934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.6 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 3% 1768 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 1.6% 3371 г
Кобальт, Co 5.514 мкг 10 мкг 55.1% 28.5% 181 г
Литий, Li 0.807 мкг ~
Марганец, Mn 0.039 мг 2 мг 2% 1% 5128 г
Медь, Cu 68.95 мкг 1000 мкг 6.9% 3.6% 1450 г
Молибден, Mo 8.226 мкг 70 мкг 11.8% 6.1% 851 г
Никель, Ni 8.054 мкг ~
Олово, Sn 18.98 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 57.95 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 6903 г
Хром, Cr 8.72 мкг 50 мкг 17.4% 9% 573 г
Цинк, Zn 1.3867 мг 12 мг 11.6% 6% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность свинина тушеная с грибами составляет 193,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.1 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ

свинина тушеная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,8 %, бэта-каротином - 43 %, витамином B1 - 28,5 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 55,1 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 17,4 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен свинина тушеная с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина тушеная с грибами, калорийность 193,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина тушеная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы