Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Припускание) 1200 г
Лук репчатый (Пассерование) 232 г
Масло подсолнечное 15 г
Соевый соус 30 г
Морковь, красная (Припускание) 261 г
Соус кисло-сладкий стебель бамбука 40 г
Томатный порошок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.8 ккал 1684 ккал 3% 6% 3382 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.8% 3455 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5% 4000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 6.4% 3129 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 29.1% 690 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 7.2% 2782 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 385 мкг 900 мкг 42.8% 85.9% 234 г
бета Каротин 2.361 мг 5 мг 47.2% 94.8% 212 г
Ликопин 106.426 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 8.2% 2432 г
Витамин В4, холин 9.85 мг 500 мг 2% 4% 5076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 3.2% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 14.1% 1429 г
Витамин В9, фолаты 23.924 мкг 400 мкг 6% 12% 1672 г
Витамин C, аскорбиновая 38.65 мг 90 мг 42.9% 86.1% 233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 9.8% 2022 г
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 17857 г
Витамин К, филлохинон 72.7 мкг 120 мкг 60.6% 121.7% 165 г
Витамин РР, НЭ 1.0253 мг 20 мг 5.1% 10.2% 1951 г
Ниацин 0.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.3 мг 2500 мг 13% 26.1% 771 г
Кальций, Ca 53.49 мг 1000 мг 5.3% 10.6% 1870 г
Магний, Mg 24.43 мг 400 мг 6.1% 12.2% 1637 г
Натрий, Na 146.3 мг 1300 мг 11.3% 22.7% 889 г
Сера, S 45.61 мг 1000 мг 4.6% 9.2% 2193 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 12% 1674 г
Хлор, Cl 38.5 мг 2300 мг 1.7% 3.4% 5974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 660.4 мкг ~
Бор, B 219.6 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 9% 2236 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 4.4% 4559 г
Кобальт, Co 3.65 мкг 10 мкг 36.5% 73.3% 274 г
Литий, Li 1.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.2018 мг 2 мг 10.1% 20.3% 991 г
Медь, Cu 92.49 мкг 1000 мкг 9.2% 18.5% 1081 г
Молибден, Mo 9.202 мкг 70 мкг 13.1% 26.3% 761 г
Никель, Ni 14.337 мкг ~
Рубидий, Rb 84.7 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 17857 г
Фтор, F 14.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 27174 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 19.9% 1008 г
Цинк, Zn 0.5233 мг 12 мг 4.4% 8.8% 2293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 1.034 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.274 г min 16.8 г 1.6% 3.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.273 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.688 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.688 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 49,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,8 %, бэта-каротином - 47,2 %, витамином C - 42,9 %, витамином K - 60,6 %, калием - 13 %, кобальтом - 36,5 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 49,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги