Рецепт Салат Пекинская капуста-огурец-сельдерей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Пекинская капуста-огурец-сельдерей

Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 154 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 160 г
Соль с пониженным содержанием натрия 3 г
Масло подсолнечное 9 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 117 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 8 г
Уксус яблочный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Пекинская капуста-огурец-сельдерей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.4 кКал 1684 кКал 1.9% 6.1% 5363 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.8% 8444 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 12.1% 2667 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2.9% 10950 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 19.1% 1667 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 13.1% 2465 г
Зола 0.811 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.9 мкг 900 мкг 23.8% 75.8% 421 г
бета Каротин 1.316 мг 5 мг 26.3% 83.8% 380 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 6.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 8.6% 3673 г
Витамин В4, холин 4.71 мг 500 мг 0.9% 2.9% 10616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 8.3% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 18.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 34.246 мкг 400 мкг 8.6% 27.4% 1168 г
Витамин C, аскорбиновая 19.14 мг 90 мг 21.3% 67.8% 470 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.112 мг 15 мг 7.4% 23.6% 1349 г
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 1.9% 15674 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 54.1% 588 г
Витамин РР, НЭ 0.4531 мг 20 мг 2.3% 7.3% 4414 г
Ниацин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.79 мг 2500 мг 14.4% 45.9% 693 г
Кальций, Ca 54.85 мг 1000 мг 5.5% 17.5% 1823 г
Магний, Mg 26.9 мг 400 мг 6.7% 21.3% 1487 г
Натрий, Na 237.29 мг 1300 мг 18.3% 58.3% 548 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 16.9% 1900 г
Хлор, Cl 298.67 мг 2300 мг 13% 41.4% 770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.4 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 11.5% 2778 г
Йод, I 26.55 мкг 150 мкг 17.7% 56.4% 565 г
Марганец, Mn 0.0877 мг 2 мг 4.4% 14% 2281 г
Медь, Cu 14.87 мкг 1000 мкг 1.5% 4.8% 6725 г
Селен, Se 0.311 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 17685 г
Цинк, Zn 0.0946 мг 12 мг 0.8% 2.5% 12685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.982 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.474 г min 16.8 г 2.8% 8.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.472 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.191 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 33.8%
18:2 Линолевая 1.191 г ~

Энергетическая ценность Салат Пекинская капуста-огурец-сельдерей составляет 31,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.4 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 92.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА-ОГУРЕЦ-СЕЛЬДЕРЕЙ

Салат Пекинская капуста-огурец-сельдерей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 26,3 %, витамином C - 21,3 %, витамином K - 17 %, калием - 14,4 %, хлором - 13 %, йодом - 17,7 %

Чем полезен Салат Пекинская капуста-огурец-сельдерей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Пекинская капуста-огурец-сельдерей, калорийность 31,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Пекинская капуста-огурец-сельдерей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги