Рецепт Рулетики из куриного филе с черносливом и морковью 27.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из куриного филе с черносливом и морковью 27.01

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 517 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 30 г
Морковь, красная (Припускание) 40 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 70 г
Масло подсолнечное 3 г
Ряженка 2,5% жирности 30 г
Петрушка 10 г
Чеснок, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из куриного филе с черносливом и морковью 27.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 25.8 г 76 г 33.9% 24% 295 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.4% 2947 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.6% 4380 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2% 3413 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.7 мкг 900 мкг 27.4% 19.4% 365 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.03 мг 5 мг 20.6% 14.6% 485 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.5% 1579 г
Витамин В4, холин 6.93 мг 500 мг 1.4% 1% 7215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин В9, фолаты 8.614 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4644 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 4.4% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 2.6% 2719 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 2% 3401 г
Витамин Н, биотин 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4464 г
Витамин К, филлохинон 33.9 мкг 120 мкг 28.3% 20% 354 г
Витамин РР, НЭ 11.8772 мг 20 мг 59.4% 42% 168 г
Ниацин 9.697 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.26 мг 2500 мг 13.6% 9.6% 737 г
Кальций, Ca 41.74 мг 1000 мг 4.2% 3% 2396 г
Магний, Mg 84.33 мг 400 мг 21.1% 14.9% 474 г
Натрий, Na 57.99 мг 1300 мг 4.5% 3.2% 2242 г
Сера, S 29.74 мг 1000 мг 3% 2.1% 3362 г
Фосфор, P 178.7 мг 800 мг 22.3% 15.8% 448 г
Хлор, Cl 16.1 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.8 мкг ~
Железо, Fe 1.587 мг 18 мг 8.8% 6.2% 1134 г
Кобальт, Co 9.586 мкг 10 мкг 95.9% 67.8% 104 г
Литий, Li 0.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.027 мг 2 мг 1.4% 1% 7407 г
Медь, Cu 95.17 мкг 1000 мкг 9.5% 6.7% 1051 г
Молибден, Mo 12.452 мкг 70 мкг 17.8% 12.6% 562 г
Селен, Se 4.258 мкг 55 мкг 7.7% 5.4% 1292 г
Фтор, F 4.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Хром, Cr 25.85 мкг 50 мкг 51.7% 36.5% 193 г
Цинк, Zn 1.4225 мг 12 мг 11.9% 8.4% 844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.892 г ~
Валин 1.349 г ~
Гистидин* 1.367 г ~
Изолейцин 1.172 г ~
Лейцин 2.052 г ~
Лизин 2.734 г ~
Метионин 0.466 г ~
Метионин + Цистеин 0.901 г ~
Треонин 1.151 г ~
Триптофан 0.394 г ~
Фенилаланин 1.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 1.349 г ~
Аспарагиновая кислота 2.021 г ~
Гидроксипролин 0.217 г ~
Глицин 0.955 г ~
Глутаминовая кислота 2.952 г ~
Пролин 1.049 г ~
Серин 1.048 г ~
Тирозин 0.933 г ~
Цистеин 0.446 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.016 мг ~
бета Ситостерол 1.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.877 г min 16.8 г 5.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.742 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.587 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.556 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Рулетики из куриного филе с черносливом и морковью 27.01 составляет 141,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.5 кКал -%
Белки 25.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ И МОРКОВЬЮ 27.01

Рулетики из куриного филе с черносливом и морковью 27.01 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином K - 28,3 %, витамином PP - 59,4 %, калием - 13,6 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 95,9 %, молибденом - 17,8 %, хромом - 51,7 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Рулетики из куриного филе с черносливом и морковью 27.01

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики из куриного филе с черносливом и морковью 27.01, калорийность 141,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из куриного филе с черносливом и морковью 27.01, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты