Рецепт Холодец из индюшиной голени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из индюшиной голени

Индейка всех видов, окорочка, мясо и кожа, сырые	1000 г
Вода, водопроводная, питьевая	2500 г
Морковь, сырая	150 г
Лук репчатый	0 г
Желатин пищевой	40 г
Соль поваренная пищевая	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из индюшиной голени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44.1 ккал	1684 ккал	2.6%	5.9%	3819 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	18.6%	1226 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	7.3%	3111 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.5%	54750 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	1.1%	20000 г
Вода	90.2 г	2273 г	4%	9.1%	2520 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.9 мкг	900 мкг	3.8%	8.6%	2655 г
альфа Каротин	140.013 мкг	~
бета Каротин	0.334 мг	5 мг	6.7%	15.2%	1497 г
Ликопин	0.04 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.309 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	3.4%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	7.5%	3051 г
Витамин В4, холин	0.35 мг	500 мг	0.1%	0.2%	142857 г
Витамин В5, пантотеновая	0.304 мг	5 мг	6.1%	13.8%	1645 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	11.1%	2062 г
Витамин В9, фолаты	3.45 мкг	400 мкг	0.9%	2%	11594 г
Витамин В12, кобаламин	0.105 мкг	3 мкг	3.5%	7.9%	2857 г
Витамин C, аскорбиновая	0.24 мг	90 мг	0.3%	0.7%	37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.027 мг	15 мг	0.2%	0.5%	55556 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.9%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.9862 мг	20 мг	4.9%	11.1%	2028 г
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	86.27 мг	2500 мг	3.5%	7.9%	2898 г
Кальций, Ca	18.88 мг	1000 мг	1.9%	4.3%	5297 г
Магний, Mg	7.86 мг	400 мг	2%	4.5%	5089 г
Натрий, Na	389.17 мг	1300 мг	29.9%	67.8%	334 г
Сера, S	1.69 мг	1000 мг	0.2%	0.5%	59172 г
Фосфор, P	52.9 мг	800 мг	6.6%	15%	1512 г
Хлор, Cl	560.85 мг	2300 мг	24.4%	55.3%	410 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.523 мг	18 мг	2.9%	6.6%	3442 г
Кобальт, Co	0.141 мкг	10 мкг	1.4%	3.2%	7092 г
Марганец, Mn	0.0151 мг	2 мг	0.8%	1.8%	13245 г
Медь, Cu	66.05 мкг	1000 мкг	6.6%	15%	1514 г
Молибден, Mo	1.034 мкг	70 мкг	1.5%	3.4%	6770 г
Селен, Se	7.091 мкг	55 мкг	12.9%	29.3%	776 г
Фтор, F	47.91 мкг	4000 мкг	1.2%	2.7%	8349 г
Цинк, Zn	0.8515 мг	12 мг	7.1%	16.1%	1409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.065 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.449 г	~
Валин	0.299 г	~
Гистидин*	0.175 г	~
Изолейцин	0.284 г	~
Лейцин	0.445 г	~
Лизин	0.534 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.254 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.227 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.409 г	~
Аспарагиновая кислота	0.563 г	~
Глицин	0.506 г	~
Глутаминовая кислота	0.964 г	~
Пролин	0.391 г	~
Серин	0.263 г	~
Тирозин	0.208 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	24%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.06 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.329 г	~
18:0 Стеариновая	0.145 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.554 г	min 16.8 г	3.3%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.451 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.496 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	10%
18:2 Линолевая (ud)	0.418 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~

Энергетическая ценность Холодец из индюшиной голени составляет 44,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	44.1 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	0.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	90.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ ИНДЮШИНОЙ ГОЛЕНИ

Холодец из индюшиной голени богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 24,4 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Холодец из индюшиной голени

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец из индюшиной голени, калорийность 44,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из индюшиной голени, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе