Рецепт гречка с поджаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с поджаркой

Гречневая крупа ядрица 108 г
Вода 314 г
Соль поваренная пищевая 3 г
зажарка из заправки 134 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с поджаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.8% 2303 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7% 1273 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 6% 1460 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 14.1% 625 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.8% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.8 мкг 900 мкг 23.8% 21% 421 г
альфа Каротин 0.082 мкг ~
бета Каротин 1.283 мг 5 мг 25.7% 22.7% 390 г
бета Криптоксантин 0.092 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.623 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 7.1% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.2% 2769 г
Витамин В4, холин 0.95 мг 500 мг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 1% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 7.4% 1198 г
Витамин В9, фолаты 12.534 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 28.11 мг 90 мг 31.2% 27.5% 320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.975 мг 15 мг 13.2% 11.7% 759 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22624 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 14.8% 597 г
Витамин РР, НЭ 1.966 мг 20 мг 9.8% 8.6% 1017 г
Ниацин 1.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.17 мг 2500 мг 6.7% 5.9% 1487 г
Кальций, Ca 20.59 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4857 г
Кремний, Si 18.417 мг 30 мг 61.4% 54.2% 163 г
Магний, Mg 54.21 мг 400 мг 13.6% 12% 738 г
Натрий, Na 248.84 мг 1300 мг 19.1% 16.9% 522 г
Сера, S 26.18 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3820 г
Фосфор, P 81.6 мг 800 мг 10.2% 9% 980 г
Хлор, Cl 394.42 мг 2300 мг 17.1% 15.1% 583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 101.3 мкг ~
Железо, Fe 1.814 мг 18 мг 10.1% 8.9% 992 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10714 г
Кобальт, Co 1.966 мкг 10 мкг 19.7% 17.4% 509 г
Литий, Li 0.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.4114 мг 2 мг 20.6% 18.2% 486 г
Медь, Cu 175.78 мкг 1000 мкг 17.6% 15.5% 569 г
Молибден, Mo 9.26 мкг 70 мкг 13.2% 11.7% 756 г
Никель, Ni 3.82 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 1.985 мкг 55 мкг 3.6% 3.2% 2771 г
Титан, Ti 7.5 мкг ~
Фтор, F 75.55 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5295 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 3.6% 2427 г
Цинк, Zn 0.5926 мг 12 мг 4.9% 4.3% 2025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.755 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.114 г min 16.8 г 6.6% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.416 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность гречка с поджаркой составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.3 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ПОДЖАРКОЙ

гречка с поджаркой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином C - 31,2 %, витамином E - 13,2 %, витамином K - 16,8 %, кремнием - 61,4 %, магнием - 13,6 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 20,6 %, медью - 17,6 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен гречка с поджаркой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка с поджаркой, калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с поджаркой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты