Рецепт картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка с грибами

Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Картофель (Жарка) 1000 г
Грибы, вареные, с солью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.8% 2714 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 9.6% 1079 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.9% 870 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 3.1% 3280 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 24324 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 9% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6.5% 1593 г
Витамин В4, холин 2.5 мг 500 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 13.4% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 20.4% 508 г
Витамин В9, фолаты 13.129 мкг 400 мкг 3.3% 3.4% 3047 г
Витамин C, аскорбиновая 13.37 мг 90 мг 14.9% 15.4% 673 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21459 г
Витамин РР, НЭ 2.8172 мг 20 мг 14.1% 14.6% 710 г
Ниацин 1.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 622.06 мг 2500 мг 24.9% 25.8% 402 г
Кальций, Ca 14.89 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6716 г
Магний, Mg 25.73 мг 400 мг 6.4% 6.6% 1555 г
Натрий, Na 34.57 мг 1300 мг 2.7% 2.8% 3760 г
Сера, S 47.24 мг 1000 мг 4.7% 4.9% 2117 г
Фосфор, P 78.1 мг 800 мг 9.8% 10.2% 1024 г
Хлор, Cl 74.23 мг 2300 мг 3.2% 3.3% 3098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1104.3 мкг ~
Бор, B 165.6 мкг ~
Ванадий, V 182.82 мкг ~
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 6.5% 1582 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 4.5% 2308 г
Кобальт, Co 6.748 мкг 10 мкг 67.5% 69.9% 148 г
Литий, Li 94.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.2509 мг 2 мг 12.5% 13% 797 г
Медь, Cu 244.66 мкг 1000 мкг 24.5% 25.4% 409 г
Молибден, Mo 9.816 мкг 70 мкг 14% 14.5% 713 г
Никель, Ni 6.503 мкг ~
Рубидий, Rb 671.9 мкг ~
Селен, Se 2.012 мкг 55 мкг 3.7% 3.8% 2734 г
Фтор, F 40.61 мкг 4000 мкг 1% 1% 9850 г
Хром, Cr 12.52 мкг 50 мкг 25% 25.9% 399 г
Цинк, Zn 0.6528 мг 12 мг 5.4% 5.6% 1838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.313 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.919 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты 1.519 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.205 г min 16.8 г 1.2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.197 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~

Энергетическая ценность картошка с грибами составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.5 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГРИБАМИ

картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином C - 14,9 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 24,9 %, кобальтом - 67,5 %, марганцем - 12,5 %, медью - 24,5 %, молибденом - 14 %, хромом - 25 %

Чем полезен картошка с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка с грибами, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы