Рецепт Салат из морской капусты с оливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты с оливками

Масло подсолнечное	3 г
Оливки созревшие, мелкие, консервированные	61 г
Лук репчатый	43 г
Горчица столовая	2 г
Маринованная морская капуста.	105 г
Куриная пастрома	50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	100 г
Сметана 20,0% жирности	54 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты с оливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1380 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	7.5%	1101 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	12.3%	667 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.6%	4977 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.5%	1818 г
Вода	90.5 г	2273 г	4%	3.3%	2512 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.8 мкг	900 мкг	9.9%	8.1%	1014 г
Ретинол	0.08 мг	~
альфа Каротин	0.356 мкг	~
бета Каротин	0.111 мг	5 мг	2.2%	1.8%	4505 г
бета Криптоксантин	5.037 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	85.687 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2.7%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	7.1%	1146 г
Витамин В4, холин	78.04 мг	500 мг	15.6%	12.8%	641 г
Витамин В5, пантотеновая	0.372 мг	5 мг	7.4%	6.1%	1344 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	3%	2778 г
Витамин В9, фолаты	5.155 мкг	400 мкг	1.3%	1.1%	7759 г
Витамин В12, кобаламин	0.173 мкг	3 мкг	5.8%	4.8%	1734 г
Витамин C, аскорбиновая	2.28 мг	90 мг	2.5%	2%	3947 г
Витамин D, кальциферол	0.543 мкг	10 мкг	5.4%	4.4%	1842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.915 мг	15 мг	6.1%	5%	1639 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	5.468 мкг	50 мкг	10.9%	8.9%	914 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	3.0267 мг	20 мг	15.1%	12.4%	661 г
Ниацин	1.083 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	368.88 мг	2500 мг	14.8%	12.1%	678 г
Кальций, Ca	59.39 мг	1000 мг	5.9%	4.8%	1684 г
Магний, Mg	55.4 мг	400 мг	13.9%	11.4%	722 г
Натрий, Na	571.7 мг	1300 мг	44%	36.1%	227 г
Сера, S	59.11 мг	1000 мг	5.9%	4.8%	1692 г
Фосфор, P	103.8 мг	800 мг	13%	10.7%	771 г
Хлор, Cl	462.05 мг	2300 мг	20.1%	16.5%	498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.7 мкг	~
Бор, B	29.8 мкг	~
Железо, Fe	5.717 мг	18 мг	31.8%	26.1%	315 г
Йод, I	82.87 мкг	150 мкг	55.2%	45.2%	181 г
Кобальт, Co	4.607 мкг	10 мкг	46.1%	37.8%	217 г
Марганец, Mn	0.0695 мг	2 мг	3.5%	2.9%	2878 г
Медь, Cu	87.59 мкг	1000 мкг	8.8%	7.2%	1142 г
Молибден, Mo	4.058 мкг	70 мкг	5.8%	4.8%	1725 г
Никель, Ni	0.447 мкг	~
Рубидий, Rb	71 мкг	~
Селен, Se	7.794 мкг	55 мкг	14.2%	11.6%	706 г
Фтор, F	34.21 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	11692 г
Хром, Cr	4.77 мкг	50 мкг	9.5%	7.8%	1048 г
Цинк, Zn	0.642 мг	12 мг	5.4%	4.4%	1869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.092 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.286 г	~
Валин	0.19 г	~
Гистидин*	0.189 г	~
Изолейцин	0.168 г	~
Лейцин	0.291 г	~
Лизин	0.38 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.125 г	~
Треонин	0.164 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.158 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.283 г	~
Заменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аланин	0.196 г	~
Аспарагиновая кислота	0.294 г	~
Гидроксипролин	0.03 г	~
Глицин	0.141 г	~
Глутаминовая кислота	0.44 г	~
Пролин	0.152 г	~
Серин	0.149 г	~
Тирозин	0.133 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	150.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.146 мг	~
бета Ситостерол	1.911 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.384 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.109 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.647 г	min 16.8 г	9.8%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.579 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.815 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.79 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты с оливками составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	90.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С ОЛИВКАМИ

Салат из морской капусты с оливками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 14,8 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 13 %, хлором - 20,1 %, железом - 31,8 %, йодом - 55,2 %, кобальтом - 46,1 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Салат из морской капусты с оливками

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из морской капусты с оливками, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты с оливками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куличи творожные с изюмом

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе