Рецепт Творожный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный мусс

Творог "Крестьянский" 5%	200 г
Сахар песок	25 г
Сметана 20,0% жирности	100 г
Желатин пищевой	10 г

Способ приготовления

http://receptportal.ru/tvorozhnyij-muss Приготовление: Желатин замочить в воде (5-6 стол. ложек), дать разбухнуть (потребуется 15-20 мин.). По прошествии необходимого времени, желатин поместить на водяную баню и, растворив, процедить. Теперь нужно поместить все ингредиенты в блендер (можно попробовать и с погружным блендером). Взбивайте в блендере/миксере, пока не получите массу однородной консистенции и все комочки творога не растворятся. 4. В ходе взбивания можно присоединить столовую ложку воды чтобы смесь не получилась слишком густой. Добавлять больше воды не стоит, смесь станет чересч...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	188.4 ккал	1684 ккал	11.2%	5.9%	894 г
Белки	15.9 г	76 г	20.9%	11.1%	478 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	8.5%	622 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	2.5%	2126 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.5%	3608 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.5 мкг	900 мкг	7.5%	4%	1333 г
Ретинол	0.063 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.3%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	1.2%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	5.5%	957 г
Витамин В4, холин	37.01 мг	500 мг	7.4%	3.9%	1351 г
Витамин В5, пантотеновая	0.09 мг	5 мг	1.8%	1%	5556 г
Витамин В6, пиридоксин	0.021 мг	2 мг	1.1%	0.6%	9524 г
Витамин В9, фолаты	2.537 мкг	400 мкг	0.6%	0.3%	15767 г
Витамин В12, кобаламин	0.11 мкг	3 мкг	3.7%	2%	2727 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.2%	23077 г
Витамин D, кальциферол	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.179 мг	15 мг	1.2%	0.6%	8380 г
Витамин Н, биотин	1.075 мкг	50 мкг	2.2%	1.2%	4651 г
Витамин РР, НЭ	2.9396 мг	20 мг	14.7%	7.8%	680 г
Ниацин	0.269 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	99.66 мг	2500 мг	4%	2.1%	2509 г
Кальций, Ca	144.7 мг	1000 мг	14.5%	7.7%	691 г
Магний, Mg	18.51 мг	400 мг	4.6%	2.4%	2161 г
Натрий, Na	35.33 мг	1300 мг	2.7%	1.4%	3680 г
Сера, S	7.46 мг	1000 мг	0.7%	0.4%	13405 г
Фосфор, P	158.2 мг	800 мг	19.8%	10.5%	506 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.381 мг	18 мг	2.1%	1.1%	4724 г
Марганец, Mn	0.003 мг	2 мг	0.2%	0.1%	66667 г
Медь, Cu	46.87 мкг	1000 мкг	4.7%	2.5%	2134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.214 г	~
Валин	0.058 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.079 г	~
Лизин	0.122 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.042 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.207 г	~
Аспарагиновая кислота	0.133 г	~
Глицин	0.604 г	~
Глутаминовая кислота	0.286 г	~
Пролин	0.437 г	~
Серин	0.08 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.93 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.3 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Творожный мусс составляет 188,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	188.4 кКал	-%
	Белки	15.9 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	63 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ МУСС

Творожный мусс богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,7 %, кальцием - 14,5 %, фосфором - 19,8 %

Чем полезен Творожный мусс

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Творожный мусс, калорийность 188,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный мусс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Творожный сыр домашний

Паштет из ядер подсолнечника

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе