Рецепт Ратат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ратат

Баклажаны тушеные с помидорами	100 г
Кабачки запеченные по 1-258 (Жарка)	50 г
Картофельная запеканка	50 г
Мясо лося (Тушение)	40 г
Перец сладкий, красный, пассерованный	10 г
Соус томатный	10 г

Способ приготовления

ратат

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ратат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.2 ккал	1684 ккал	8.9%	6%	1129 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	5.2%	1288 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	13.5%	496 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	1.9%	3422 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5%	1333 г
Вода	88.2 г	2273 г	3.9%	2.6%	2577 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	168 мкг	900 мкг	18.7%	12.5%	536 г
Ретинол	0.16 мг	~
альфа Каротин	4.051 мкг	~
бета Каротин	0.077 мг	5 мг	1.5%	1%	6494 г
бета Криптоксантин	3.249 мкг	~
Ликопин	20.422 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.473 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	1.8%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	2.1%	3214 г
Витамин В4, холин	5.75 мг	500 мг	1.2%	0.8%	8696 г
Витамин В5, пантотеновая	0.104 мг	5 мг	2.1%	1.4%	4808 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	3.4%	1980 г
Витамин В9, фолаты	7.131 мкг	400 мкг	1.8%	1.2%	5609 г
Витамин В12, кобаламин	0.021 мкг	3 мкг	0.7%	0.5%	14286 г
Витамин C, аскорбиновая	12.47 мг	90 мг	13.9%	9.3%	722 г
Витамин D, кальциферол	0.042 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.198 мг	15 мг	14.7%	9.9%	682 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.324 мг	~
дельта Токоферол	0.099 мг	~
Витамин Н, биотин	0.679 мкг	50 мкг	1.4%	0.9%	7364 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.5619 мг	20 мг	7.8%	5.2%	1280 г
Ниацин	0.509 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.52 мг	2500 мг	9.8%	6.6%	1022 г
Кальций, Ca	33.55 мг	1000 мг	3.4%	2.3%	2981 г
Кремний, Si	0.004 мг	30 мг			750000 г
Магний, Mg	12.18 мг	400 мг	3%	2%	3284 г
Натрий, Na	82.1 мг	1300 мг	6.3%	4.2%	1583 г
Сера, S	49.76 мг	1000 мг	5%	3.4%	2010 г
Фосфор, P	37.3 мг	800 мг	4.7%	3.2%	2145 г
Хлор, Cl	31.72 мг	2300 мг	1.4%	0.9%	7251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	272.2 мкг	~
Бор, B	51.5 мкг	~
Ванадий, V	15.32 мкг	~
Железо, Fe	0.522 мг	18 мг	2.9%	1.9%	3448 г
Йод, I	3.19 мкг	150 мкг	2.1%	1.4%	4702 г
Кобальт, Co	1.831 мкг	10 мкг	18.3%	12.3%	546 г
Литий, Li	7.755 мкг	~
Марганец, Mn	0.0953 мг	2 мг	4.8%	3.2%	2099 г
Медь, Cu	61.69 мкг	1000 мкг	6.2%	4.2%	1621 г
Молибден, Mo	4.139 мкг	70 мкг	5.9%	4%	1691 г
Никель, Ni	2.198 мкг	~
Олово, Sn	0.49 мкг	~
Рубидий, Rb	79.1 мкг	~
Селен, Se	0.093 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	59140 г
Стронций, Sr	0.63 мкг	~
Титан, Ti	0.01 мкг	~
Фтор, F	14.17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	28229 г
Хром, Cr	2.19 мкг	50 мкг	4.4%	2.9%	2283 г
Цинк, Zn	0.195 мг	12 мг	1.6%	1.1%	6154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.561 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.001 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.002 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.013 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.009 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.045 г	~
18:0 Стеариновая	0.017 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.096 г	min 16.8 г	0.6%	0.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.095 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.241 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.209 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~

Энергетическая ценность Ратат составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.2 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	11.3 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	88.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАТАТ

Ратат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, витамином C - 13,9 %, витамином E - 14,7 %, кобальтом - 18,3 %

Чем полезен Ратат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ратат, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ратат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Зайчатина

2024-05-01

Калорийность: 2058 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе