Рецепт Салат из зеленой редьки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из зеленой редьки
| Редька маргеланская | 400 г |
| Кефир 1% | 30 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности | 220 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из зеленой редьки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2339 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 12.8% | 1086 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.6% | 1806 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.3% | 2222 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.8 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.9% | 3629 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.508 мг | 1.5 мг | 33.9% | 47.1% | 295 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 17.1% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 29.48 мг | 500 мг | 5.9% | 8.2% | 1696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.463 мг | 5 мг | 29.3% | 40.7% | 342 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 15.7% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.283 мкг | 400 мкг | 5.8% | 8.1% | 1718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.357 мкг | 3 мкг | 11.9% | 16.5% | 840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.66 мг | 90 мг | 20.7% | 28.8% | 482 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 1.4% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.36 мг | 15 мг | 9.1% | 12.6% | 1103 г |
| Витамин Н, биотин | 13.418 мкг | 50 мкг | 26.8% | 37.2% | 373 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6415 мг | 20 мг | 13.2% | 18.3% | 757 г |
| Ниацин | 0.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.95 мг | 2500 мг | 8.7% | 12.1% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 77.66 мг | 1000 мг | 7.8% | 10.8% | 1288 г |
| Магний, Mg | 13.97 мг | 400 мг | 3.5% | 4.9% | 2863 г |
| Натрий, Na | 26.03 мг | 1300 мг | 2% | 2.8% | 4994 г |
| Сера, S | 65.34 мг | 1000 мг | 6.5% | 9% | 1530 г |
| Фосфор, P | 95.8 мг | 800 мг | 12% | 16.7% | 835 г |
| Хлор, Cl | 60.83 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.6% | 3781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 5.1% | 2740 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 0.385 мкг | 10 мкг | 3.9% | 5.4% | 2597 г |
| Марганец, Mn | 0.4647 мг | 2 мг | 23.2% | 32.2% | 430 г |
| Медь, Cu | 31.66 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 4.4% | 3159 г |
| Молибден, Mo | 2.837 мкг | 70 мкг | 4.1% | 5.7% | 2467 г |
| Селен, Se | 10.738 мкг | 55 мкг | 19.5% | 27.1% | 512 г |
| Фтор, F | 11.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34043 г |
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 0.2626 мг | 12 мг | 2.2% | 3.1% | 4570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из зеленой редьки составляет 72 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| % от РСП | |||
| Калорийность | 72 ккал | -% | |
| Белки | 7 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 85.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ РЕДЬКИ
Салат из зеленой редьки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 33,9 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 29,3 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином C - 20,7 %, витамином H - 26,8 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 12 %, марганцем - 23,2 %, селеном - 19,5 %
Чем полезен Салат из зеленой редьки
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриное Филе в Кляре
- кексики творожные с отрубями и кукурузным крахмалом
- гречевые хлопья
- Творожная запеканка
- ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП
- молоко 4% В-М
- Протеин Whey Gold standard половина
- Йогурт Агуша Я САМ
- Рыба запеченая
- Сыр дл бутербродов с зеленью (Milbona)
- ПП Оливье
- Каркадэ (сухой продукт)
- Джелео шоко
- яичница с луком сегодня
- Салат из сельди, огурцов, картофеля
- хлебные палочки глазированные
- суп гороховый с копченными ребрами
- ребра свиные копченные
- Жаркое без мяса 29.09.16
- осетинский пирог с картофелем и грибами
- осетинский пирог с вишней
- осетинский пирог с сыром
- Каркадэ напиток (без сахара)
- Каша пшеничная на молоке
- Картофельное пюре
- творог обезжир 1% Вкусвилл
- пирожное
- хлеб гречневый
- Пряники "Шоколадные узоры"
- Гречка турц 300-600 масло 47
- БЦАА
- Грудка с фасолью и морковью тушеная
- Брокколи запечёные с сыром
- Каша геркулесовая "Бастров Изюм и орехи"
- горошек глобус
- Водоросли
- Картфельные
- Печенье Орео
- овощная смесь №2
- Тесто для пельменей
- картофель с грибами
- Манты с тыквой
- арахис в глазури 4 сыра
- суп из тыквы
- Суфле из печени
- мука цельнозерновая пшеничная
- оладьи из кабачков с сыром
- салат с помидорами чесноком под сметаной
- Оладьи из тыквы с чесноком
- Домашний майонез
- Варенье яблочное
- Рулет из лаваша с крабовыми палочками
- крылья куриные запеченные
- пюре из индейки (агуша)
- сазан жареный
- лимонема с/с
- Салат картофель и помидоры
- Салат из капусты и кукурузы
- дируно-котлети
- Салат из варёной свёклы с чесноком
- куриные отбивные
- Ягодный тарт
- Суп рисовый с телячими ребрами (под харчо)
- Заправка для харчо
- Рис вареный без слива
- Минтай в сметанном соусе
- булка покровская с диспергированным зерном пшеницы
- килька капченая балтийская
- тунец в масле. премия.
- салат огурцы-помидорки моцарелла
- свекольные котлеты с творогом
- Блинчики на воде
- Икра баклажанная
- Творог обезжиренный Дмитрогорский
- Хлеб заварной подовый нарезанный (Край духмяный)
- Dienas deva (energijai)
- Салат из капусты, огурца,помидора, и перца с маслом и уксусом
- галета с фруктами 30гр
- Пирог кисло-молочный
- Печенье заварное со сливками
- Паштет "Молочный" запеченный (БелМорис)
- Кармашек с изюмом и ябл
- Шоколадно-банановый кекс
- Медвежье ушко (БелМорис)
- Пангасиус в кляре
- Печень говяжья тушеная
- Минтай жареный
- Пастила домашняя
- соевый соус Columb
- Ану палак
- Кета Русское море балык копчено-запеченный кусок, 200г
- Veg Jaipuri
- свинина в духовке
- Рис с овощами
- Гематоген "Русский"
- schokolad tiramisu
- Шампиньоны в сливочном соусе
- Мойва Жареная
- Наполеон
- салат грибной со сметаной 29.09
Метки: Как приготовить Салат из зеленой редьки, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из зеленой редьки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
