Рецепт Карп, запеченный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп, запеченный с овощами

Карп (Жарка) 800 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 150 г
Баклажаны (Жарка) 150 г
Перец сладкий (Жарка) 100 г
Картофель (Жарка) 150 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп, запеченный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 14.5% 603 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.6% 1018 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.8% 3093 г
Зола 1.478 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.7 мкг 900 мкг 6.1% 5.3% 1645 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 4% 2165 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 6.7% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.1% 2769 г
Витамин В4, холин 52.54 мг 500 мг 10.5% 9.2% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 4.2% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 10.9% 800 г
Витамин В9, фолаты 13.83 мкг 400 мкг 3.5% 3.1% 2892 г
Витамин В12, кобаламин 1.18 мкг 3 мкг 39.3% 34.4% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 15.49 мг 90 мг 17.2% 15% 581 г
Витамин D, кальциферол 19.43 мкг 10 мкг 194.3% 169.8% 51 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.48 мг 15 мг 9.9% 8.7% 1014 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26042 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.9263 мг 20 мг 24.6% 21.5% 406 г
Ниацин 2.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.84 мг 2500 мг 11.2% 9.8% 897 г
Кальций, Ca 27.08 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3693 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 4.6% 1874 г
Натрий, Na 236.1 мг 1300 мг 18.2% 15.9% 551 г
Сера, S 151.18 мг 1000 мг 15.1% 13.2% 661 г
Фосфор, P 129.9 мг 800 мг 16.2% 14.2% 616 г
Хлор, Cl 360.62 мг 2300 мг 15.7% 13.7% 638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.1 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 21.98 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 4.3% 2052 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 3.1% 2852 г
Кобальт, Co 29.376 мкг 10 мкг 293.8% 256.8% 34 г
Литий, Li 11.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.1959 мг 2 мг 9.8% 8.6% 1021 г
Медь, Cu 161.12 мкг 1000 мкг 16.1% 14.1% 621 г
Молибден, Mo 7.375 мкг 70 мкг 10.5% 9.2% 949 г
Никель, Ni 8.161 мкг ~
Рубидий, Rb 96.3 мкг ~
Селен, Se 10.015 мкг 55 мкг 18.2% 15.9% 549 г
Фтор, F 29.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13741 г
Хром, Cr 45.48 мкг 50 мкг 91% 79.5% 110 г
Цинк, Zn 1.7645 мг 12 мг 14.7% 12.8% 680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.767 г ~
Сахароза 0.251 г ~
Фруктоза 0.31 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.735 г ~
Валин 0.897 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.447 г ~
Лизин 1.529 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.523 г ~
Треонин 0.733 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аланин 0.815 г ~
Аспарагиновая кислота 1.42 г ~
Глицин 0.497 г ~
Глутаминовая кислота 2.267 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.756 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.528 г min 16.8 г 15% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.302 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.454 г от 11.2 до 20.6 г 13% 11.4%
18:2 Линолевая 1.382 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%

Энергетическая ценность Карп, запеченный с овощами составляет 114,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.4 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ОВОЩАМИ

Карп, запеченный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 39,3 %, витамином C - 17,2 %, витамином D - 194,3 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 11,2 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 293,8 %, медью - 16,1 %, селеном - 18,2 %, хромом - 91 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Карп, запеченный с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карп, запеченный с овощами, калорийность 114,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп, запеченный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги