Рецепт котлеты куринно-свинные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куринно-свинные

Лук репчатый (Припускание) 233 г
Чеснок, сырой 6 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 1100 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 640 г
Яйцо куриное 58 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Перец черный молотый 1 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 150 г
Способ приготовления

делаем фарш все смешиваем и жарим на подсолнечном масле

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куринно-свинные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.3 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 716 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 11.2% 378 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 10.4% 409 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.5% 2772 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1% 4088 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.3 мкг 900 мкг 6.5% 2.8% 1544 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.337 мг 1.5 мг 22.5% 9.6% 445 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.1% 1374 г
Витамин В4, холин 40.41 мг 500 мг 8.1% 3.4% 1237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 2.7% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 3.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 20.302 мкг 400 мкг 5.1% 2.2% 1970 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.4% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.2% 19737 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.082 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5814 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 9.875 мг 20 мг 49.4% 21% 203 г
Ниацин 5.735 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.54 мг 2500 мг 11% 4.7% 911 г
Кальций, Ca 38.35 мг 1000 мг 3.8% 1.6% 2608 г
Магний, Mg 65.19 мг 400 мг 16.3% 6.9% 614 г
Натрий, Na 767.21 мг 1300 мг 59% 25.1% 169 г
Сера, S 106.26 мг 1000 мг 10.6% 4.5% 941 г
Фосфор, P 180.6 мг 800 мг 22.6% 9.6% 443 г
Хлор, Cl 957.8 мг 2300 мг 41.6% 17.7% 240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Железо, Fe 1.916 мг 18 мг 10.6% 4.5% 939 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 3958 г
Кобальт, Co 10.672 мкг 10 мкг 106.7% 45.3% 94 г
Марганец, Mn 0.165 мг 2 мг 8.3% 3.5% 1212 г
Медь, Cu 137.93 мкг 1000 мкг 13.8% 5.9% 725 г
Молибден, Mo 14.644 мкг 70 мкг 20.9% 8.9% 478 г
Никель, Ni 5.337 мкг ~
Олово, Sn 11.96 мкг ~
Рубидий, Rb 69.1 мкг ~
Селен, Se 3.507 мкг 55 мкг 6.4% 2.7% 1568 г
Фтор, F 34.12 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11723 г
Хром, Cr 22.94 мкг 50 мкг 45.9% 19.5% 218 г
Цинк, Zn 2.0268 мг 12 мг 16.9% 7.2% 592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.357 г ~
Валин 0.99 г ~
Гистидин* 0.949 г ~
Изолейцин 0.857 г ~
Лейцин 1.498 г ~
Лизин 1.892 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.625 г ~
Треонин 0.828 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.822 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.393 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.971 г ~
Аспарагиновая кислота 1.457 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.702 г ~
Глутаминовая кислота 2.438 г ~
Пролин 0.851 г ~
Серин 0.797 г ~
Тирозин 0.672 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.776 г min 16.8 г 4.6% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность котлеты куринно-свинные составляет 235,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.3 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИННО-СВИННЫЕ

котлеты куринно-свинные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,5 %, витамином PP - 49,4 %, калием - 11 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 41,6 %, кобальтом - 106,7 %, медью - 13,8 %, молибденом - 20,9 %, хромом - 45,9 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен котлеты куринно-свинные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куринно-свинные, калорийность 235,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куринно-свинные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги