Рецепт Минтай с маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай с маринаде
| Минтай (Жарка) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Уксус 9% | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай с маринаде".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 9.1% | 938 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.9% | 778 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.6% | 1111 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 858.6 мкг | 900 мкг | 95.4% | 80.8% | 105 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.118 мг | 5 мг | 102.4% | 86.7% | 98 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.7% | 2250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2.4% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 6% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.81 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 1.9% | 4306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.356 мг | 15 мг | 22.4% | 19% | 447 г |
| Витамин Н, биотин | 0.471 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10616 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 4.1% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1045 мг | 20 мг | 15.5% | 13.1% | 644 г |
| Ниацин | 1.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.62 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.1% | 938 г |
| Кальций, Ca | 33.51 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.9% | 2984 г |
| Магний, Mg | 40 мг | 400 мг | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Натрий, Na | 23.85 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.5% | 5451 г |
| Сера, S | 109.99 мг | 1000 мг | 11% | 9.3% | 909 г |
| Фосфор, P | 126 мг | 800 мг | 15.8% | 13.4% | 635 г |
| Хлор, Cl | 98.2 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.6% | 2342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 3.9% | 2192 г |
| Йод, I | 84.85 мкг | 150 мкг | 56.6% | 47.9% | 177 г |
| Кобальт, Co | 9.54 мкг | 10 мкг | 95.4% | 80.8% | 105 г |
| Литий, Li | 2.694 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1077 мг | 2 мг | 5.4% | 4.6% | 1857 г |
| Медь, Cu | 93.15 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 7.9% | 1074 г |
| Молибден, Mo | 2.245 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.7% | 3118 г |
| Никель, Ni | 4.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.045 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 122222 г |
| Фтор, F | 399.78 мкг | 4000 мкг | 10% | 8.5% | 1001 г |
| Хром, Cr | 31.31 мкг | 50 мкг | 62.6% | 53% | 160 г |
| Цинк, Zn | 0.8193 мг | 12 мг | 6.8% | 5.8% | 1465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.53 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лизин | 1.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.434 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.416 г | ~ | |||
| Аланин | 0.54 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Глицин | 0.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.884 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.692 г | min 16.8 г | 10.1% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.641 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 38% | 32.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.101 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с маринаде составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 118.1 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 7.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 75.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ С МАРИНАДЕ
Минтай с маринаде богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 95,4 %, бэта-каротином - 102,4 %, витамином E - 22,4 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 15,8 %, йодом - 56,6 %, кобальтом - 95,4 %, хромом - 62,6 %
Чем полезен Минтай с маринаде
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- яблоко запеченное смедом
- кукурузная
- Горбуша в кляре
- сырники
- Колотый горох Пассим
- Горох отварной Пассим
- Йогурт Вишня Диета№1
- рис с шампиньенами
- налистники
- Финн Крисп
- печеночный паштет су вид
- Тыква (Кабачок) с фетой 150
- лецитин
- овсяные хлопья ЭКСТРА
- Сэндвич с беконом и яйцом
- каша овсяная без сахара
- кофе натуральны с молоком б/сах
- простокваша мечник
- олала
- Овсяно-банановый кекс
- омега 3 калифорния
- Печенье овсяное от Палыча
- булочка бутербродная
- омега иадр лабс
- сотэ
- Лябан фруктовый
- фасоль красная Хайнц
- горошек"нежный" Бондюэль
- желе з сливами
- Эубикор
- Миндальный напиток "alpro" ALMOND ORIGINAL
- Творог мягкий Данон
- Диетический десерт "Пьяная вишня"
- Хлопья ПШЕНИЧНЫЕ НовоКаша
- Батончик белковый шоколадный Herbalife
- Хлопья ЯЧМЕННЫЕ (НовоКаша)
- Котлеты 13.09.16
- Геркулес (Лидапищеконцентрат)
- Хлеб СТАРАЯ ВИЛЬНЯ черный заварной
- окорочка копченые
- Рулет из лаваша с крабовыми палочками (Ольга)
- вареники с картошкой
- Хлопья ПЕРЛОВО-ГРЕЧНЕВЫЕ (Империя Злаков)
- форель соленая
- Сметана 20% Брест-Литовск
- Лечо по-белоруски
- Сыр Пошехонский Слуцк
- нагетсы из индейки
- Вареники с ВИШНЕЙ Бабушка АНЯ
- Перец фаршированный
- Мёд натуральный луговой АПИДЕЙ
- салат из свежих овощей
- Зефир Крем-Брюле Красный пищевик
- Масло крестьянское 72,5%
- Крупа Гречневая
- Борщ_2016.09.13
- Сырники (Обезжиренный творог)
- Аскорбиновая кислота с глюкозой
- Горчица АБС Боярская
- Майонез Провансаль Люкс
- Молоко Простоквашино 1%
- Масло растительное 100 рецептов
- овощные оладьи
- Мука Макфа
- Суп пюре куринный
- Рис
- курица с цукини
- мимоза
- Печенье Юбилейное классическое СПАРТАК
- Печенье Юбилейное медовое Спартак
- Пельмени КОРОЛЕВСКИЕ особые Волковыск
- Зефир Lefirelle
- минтай
- Йогурт Активиа МЮСЛИ
- тушеные овощи
- Халва Бобруйская подсолнечная сахарная
- Творог 0% Молодечненский молочный комбинат
- Творог 1% Молочный мир
- Творог 5% Ляховичский молочный завод
- Вареники ЧЕРНИКА Бабушка Аня
- Сыр ТИЛЬЗИТСКИЙ Слуцк
- вареная гречка
- сырный суп с шампиньонами
- сосиски клинские
- Молоко Детское 3,2 Депи
- Каша 3 злака молочная
- сушки алтайские
- паста творожная 3,5% с вишней савушкин
- голень индейки вареная
- Козье молоко для детского питания 2,8-4,0% жира, Lactica, (молоко от коз швейцарской породы)
- творожное печенье с Эдема
- лепешка тортильи пшеничные оригинальные пицца
- Творог 0% Брест Литовск
- Буженина запеченная
- розан с малиной
- Хычины с сыром
- пп пицца
- Венигрет сыроедческий
- туш.овощи с креветкой 12
- хлебцы мультизлак
Метки: Как приготовить Минтай с маринаде, калорийность 118,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
