Рецепт овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи

Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 15 г
Кабачок (Запекание) 35 г
Морковь, красная (Запекание) 15 г
Капуста белокочанная (Запекание) 72 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.5 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5909 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7.4% 4750 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.8% 18667 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 7.7% 4469 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 36.8% 952 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 13.3% 2637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.5 мкг 900 мкг 33.3% 116.8% 301 г
бета Каротин 1.826 мг 5 мг 36.5% 128.1% 274 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 8.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 11.6% 3051 г
Витамин В4, холин 8.71 мг 500 мг 1.7% 6% 5741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 7.7% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 25.6% 1379 г
Витамин В9, фолаты 23.74 мкг 400 мкг 5.9% 20.7% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 23.49 мг 90 мг 26.1% 91.6% 383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 5.3% 6667 г
Витамин Н, биотин 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 2.8% 12195 г
Витамин К, филлохинон 57.9 мкг 120 мкг 48.3% 169.5% 207 г
Витамин РР, НЭ 0.9838 мг 20 мг 4.9% 17.2% 2033 г
Ниацин 0.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.49 мг 2500 мг 12.1% 42.5% 826 г
Кальций, Ca 45.74 мг 1000 мг 4.6% 16.1% 2186 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 19.3% 1828 г
Натрий, Na 398.45 мг 1300 мг 30.7% 107.7% 326 г
Сера, S 30.24 мг 1000 мг 3% 10.5% 3307 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 15.4% 2266 г
Хлор, Cl 632.09 мг 2300 мг 27.5% 96.5% 364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458.9 мкг ~
Бор, B 161.3 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 12.6% 2757 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 5.6% 6098 г
Кобальт, Co 3.21 мкг 10 мкг 32.1% 112.6% 312 г
Литий, Li 0.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.1459 мг 2 мг 7.3% 25.6% 1371 г
Медь, Cu 76.81 мкг 1000 мкг 7.7% 27% 1302 г
Молибден, Mo 9.35 мкг 70 мкг 13.4% 47% 749 г
Никель, Ni 12.75 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 0.291 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 18900 г
Фтор, F 10.2 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 39216 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 30.5% 1149 г
Цинк, Zn 0.324 мг 12 мг 2.7% 9.5% 3704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.713 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.44 мг ~

Энергетическая ценность овощи составляет 28,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 36,5 %, витамином C - 26,1 %, витамином K - 48,3 %, калием - 12,1 %, хлором - 27,5 %, кобальтом - 32,1 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи, калорийность 28,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги