Рецепт Пангасиус в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пангасиус в сметане

пангасиус 264 г
Сметана 30,0% жирности 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Рыбу уложить на маленький противень посолить поперчить и залить сметаной. В духовке 190 С томить 30 мин. Очень нежно и вкусно с рисом или гречкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 14.5% 628 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.6% 862 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Вода 11.6 г 2273 г 0.5% 0.5% 19595 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 4.7% 1923 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В4, холин 22.75 мг 500 мг 4.6% 4.2% 2198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.6% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.56 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин Н, биотин 0.661 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7564 г
Витамин РР, НЭ 0.0917 мг 20 мг 0.5% 0.5% 21810 г
Ниацин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.51 мг 2500 мг 0.7% 0.6% 14278 г
Кальций, Ca 18.97 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5271 г
Магний, Mg 1.49 мг 400 мг 0.4% 0.4% 26846 г
Натрий, Na 361.33 мг 1300 мг 27.8% 25.4% 360 г
Сера, S 5.87 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17036 г
Фосфор, P 11.5 мг 800 мг 1.4% 1.3% 6957 г
Хлор, Cl 558.81 мг 2300 мг 24.3% 22.2% 412 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.082 мг 18 мг 0.5% 0.5% 21951 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11719 г
Кобальт, Co 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 1.7% 5181 г
Марганец, Mn 0.0028 мг 2 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Медь, Cu 6.16 мкг 1000 мкг 0.6% 0.5% 16234 г
Молибден, Mo 1.927 мкг 70 мкг 2.8% 2.6% 3633 г
Селен, Se 0.055 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Фтор, F 2.57 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 155642 г
Цинк, Zn 0.0495 мг 12 мг 0.4% 0.4% 24242 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.189 г ~
6:0 Капроновая 0.112 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.846 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.578 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.67 г min 16.8 г 9.9% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Пангасиус в сметане составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.5 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 11.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНГАСИУС В СМЕТАНЕ

Пангасиус в сметане богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 24,3 %

Чем полезен Пангасиус в сметане

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пангасиус в сметане, калорийность 109,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пангасиус в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы