Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Харчо
| Говядина, спинная часть (толстый край) | 250 г |
| Соус ткемали | 30 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 80 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Вода | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Харчо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2660 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 9.2% | 1727 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.8% | 2333 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.3% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.7% | 3333 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2640 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 4.4% | 3614 г |
| бета Каротин | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 5.7% | 2809 г |
| бета Криптоксантин | 10.583 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 67.603 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.9% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 19.56 мг | 500 мг | 3.9% | 6.2% | 2556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 4.3% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 10.7% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.014 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.1% | 7978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.531 мкг | 3 мкг | 17.7% | 28% | 565 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.03 мг | 90 мг | 7.8% | 12.3% | 1280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 2.8% | 5515 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.892 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.8% | 5605 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 4.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9982 мг | 20 мг | 10% | 15.8% | 1001 г |
| Ниацин | 0.736 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.48 мг | 2500 мг | 2.5% | 3.9% | 4001 г |
| Кальций, Ca | 10.41 мг | 1000 мг | 1% | 1.6% | 9606 г |
| Кремний, Si | 6.531 мг | 30 мг | 21.8% | 34.4% | 459 г |
| Магний, Mg | 9.24 мг | 400 мг | 2.3% | 3.6% | 4329 г |
| Натрий, Na | 165.8 мг | 1300 мг | 12.8% | 20.2% | 784 г |
| Сера, S | 55.04 мг | 1000 мг | 5.5% | 8.7% | 1817 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 8.2% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 259.65 мг | 2300 мг | 11.3% | 17.9% | 886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 5.5% | 2835 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.9% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 1.841 мкг | 10 мкг | 18.4% | 29.1% | 543 г |
| Марганец, Mn | 0.1166 мг | 2 мг | 5.8% | 9.2% | 1715 г |
| Медь, Cu | 63.86 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 10.1% | 1566 г |
| Молибден, Mo | 3.038 мкг | 70 мкг | 4.3% | 6.8% | 2304 г |
| Никель, Ni | 2.103 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.003 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.8% | 5484 г |
| Фтор, F | 83.2 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.3% | 4808 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 6% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.8156 мг | 12 мг | 6.8% | 10.7% | 1471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.726 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Харчо составляет 63,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 63.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 86.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАРЧО
Харчо богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 17,7 %, кремнием - 21,8 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 18,4 %
Чем полезен Харчо
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фаршированные перцы на пару
- Чернослив в Шоколаде
- Кофе натуральный без сахара
- Овощи гриль
- творог зерненый 101зерно 5% 130г.
- запек твор с отрубями и фрукт
- Лаваш с сыром
- Каша рисовая на молоке
- Колбаса докторская гост Царицно
- Творожное печенье дюкан
- печень куриная
- Лечо 08.09.16
- Frischkäse Philadelphia Doppelrahmstufe "Kräuter" 175g.
- хлебцы
- Чай с молоком
- Pommes Frites 1000kg. Wellenschnitt
- Цветная капуста со сметаной под сыром 08.09.16
- Хлопья oвсяные Sport-Life
- Blattsalat mit Pflaumen und a.
- батончик яблоко с корицей
- Суп гороховый на курином бульоне
- печень в сметане
- Куриный фарш.
- Йогурт с черносливом "Выселковский"
- Скандинавский хлеб Leib Duona
- плавленый сыр президент
- пончики
- мармелад
- сыр фитнес
- Борщ с куриной грудкой
- Сливки 33% тм Ферма
- Творог 1%
- запеканка из кабачков с сыром
- пицца
- Шампиньоны гунбао
- Творог 5% "Простоквашино"
- Лахманджун
- суп гороховый
- Тесто для пельменей моё
- Индейка тушеная с черносливом
- Куриный паштет
- Плов 1
- Хлебцы ржаные "Щедрые"
- омлет с овсянкой
- Куринный фарш для пельменей
- йогурт нежный
- белковый рулет
- Пельмени куринные
- конфеты мишка косолапый
- Подсластитель Milford
- шарлотка с яблоком и грушей
- кофе с подсластителем
- ПИРОЖНЫЕ ЗАВАРНЫЕ КОЛЬЦА ФИЛИ-БЕЙКЕР ТМ ФИЛИ-БЕЙКЕР
- Майонез Белорусские традиции 40% жирности
- Напиток Тархун
- Пирог Зеленый (из Тархуна)
- рис с овощами
- сыр голландский столица молока
- Соус Чили Торчин
- Кальций 5
- Коктейль с зеленью 300916
- бисквит на 6 яиц
- Творог 1% Вятская дымка
- пшенная каша на воде
- кунжутный казинак
- конфетки
- сыр Маасдам
- Халуми
- Триптофан
- Cоус с куркумой к цветной капусте.(RAW Vegan)
- Рис Baltix Aurutatud RIIS
- ПАМПУШКИ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ СЛАТА 37.5гр.
- овощи
- Диетический торт Сникерс
- шарлотка с яблоками, грушами и бананом
- аспаркам
- Грибной суп без картошки диетический
- Йогурт молочный "Фермерский" натур
- ПЕПСИ 45
- Вечер в Брюгге
- сыр голландский первым делом
- Овощное рагу с грибами
- Рулет куриный с грибами и омлетом
- Макаронные изделия "TRATTORIA TURATTI"
- юбилейное печенье с шоколадом 116гр
- котлета филе200/50 60гр/порц
- икра кабачковая
- Обыкновенное чудо
- Бисквит на ряженке
- Шоколад Россия кофе с молоком
- Супер Рожок шоколадный
- Maxler IsoMax
- Капуста с огурцом
- гороховый суп
- Халва HALVA ZET Rocks Жёлтая упоковка
- Хлебцы Dr. Corner сырные
- Молоко ультрапастеризованное 2,5%
- Щи из свежей капусты
- Тушеное куриное филе сцветной капустой и сыром
- свекла с сельдереем
Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 63,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
