Рецепт Сом с овощами тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сом с овощами тушеный
| Сом (Варка без слива) | 800 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 145 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 180 г |
| Масло горчичное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 150 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 25 г |
| Вода | 180 г |
Способ приготовления
Сомятину помыть,потушить в мульте с овощами,добамить перец,соль,зелень.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сом с овощами тушеный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1909 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 15.1% | 752 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.5% | 1333 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.1 мкг | 900 мкг | 27.8% | 31.5% | 360 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.724 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.501 мг | 5 мг | 30% | 34% | 333 г |
| бета Криптоксантин | 4.179 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.892 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.6% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 1.09 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 45872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.9% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 2.7% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.952 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8078 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 3.4% | 3309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.967 мг | 15 мг | 6.4% | 7.3% | 1551 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.345 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14493 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 8.6% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7215 мг | 20 мг | 18.6% | 21.1% | 537 г |
| Ниацин | 1.073 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.69 мг | 2500 мг | 6.5% | 7.4% | 1527 г |
| Кальций, Ca | 28.92 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.3% | 3458 г |
| Магний, Mg | 13.68 мг | 400 мг | 3.4% | 3.9% | 2924 г |
| Натрий, Na | 326.87 мг | 1300 мг | 25.1% | 28.5% | 398 г |
| Сера, S | 128.3 мг | 1000 мг | 12.8% | 14.5% | 779 г |
| Фосфор, P | 97.3 мг | 800 мг | 12.2% | 13.8% | 822 г |
| Хлор, Cl | 523.09 мг | 2300 мг | 22.7% | 25.7% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 5.9% | 1925 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.9% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 14.441 мкг | 10 мкг | 144.4% | 163.7% | 69 г |
| Литий, Li | 0.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1132 мг | 2 мг | 5.7% | 6.5% | 1767 г |
| Медь, Cu | 74.44 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 8.4% | 1343 г |
| Молибден, Mo | 4.304 мкг | 70 мкг | 6.1% | 6.9% | 1626 г |
| Никель, Ni | 5.865 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.086 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 63953 г |
| Фтор, F | 37.56 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 10650 г |
| Хром, Cr | 36.29 мкг | 50 мкг | 72.6% | 82.3% | 138 г |
| Цинк, Zn | 0.4552 мг | 12 мг | 3.8% | 4.3% | 2636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 37.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.323 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.66 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.034 г | min 16.8 г | 12.1% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.274 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Сом с овощами тушеный составляет 88,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 88.2 кКал | -% | |
| Белки | 10.1 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 80.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОМ С ОВОЩАМИ ТУШЕНЫЙ
Сом с овощами тушеный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 30 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 144,4 %, хромом - 72,6 %
Чем полезен Сом с овощами тушеный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суфле из телячьей печени
- Круассан с ветчиной и сыром
- Говядина с картоф_ 2016.08.29
- А-ля круассан
- Морковно-яблочные оладьи
- морковные оладья
- горбуша запеченая 29.08.16
- кабачки обжар
- Зорька 0%
- Конфеты династия вишня в ликере
- рагу 29.08.16
- шашлык
- печень трески
- Омлет с патиссонами
- Сыр Легкий Тысяча Озер 15 %
- Печень в сливках
- Хлебец доктор
- Пшеничные отруби Дивинка
- Мацони 3.2% (У=4.1), продукт кисломолочный
- Мука полбяная цельнозерновая
- Рикота шоколад
- Ряженка 3.2%
- Картофель с грибами и индейкой
- Смесь с имбирем
- Knorr спагетти болоньезе
- хек жареный
- Поливит (витаминно-минеральный комплекс)
- KNORR спагетти болоньезе
- оладьи из куры и кабачка
- плов из бурого 16
- Азу по-татарски
- Домашнее маскапоне
- Творог обезжиренный
- техасский хэш
- Молозиво коровье
- Темный шоколад 85%
- Пломбир крем-брюле Коровка из Кореновки
- Свинина с гречкой по-купечески
- йогурт белый 2.7
- Лобио с индейкой
- хлебцы korner медовый
- рис красный
- Пицца Маргарита
- Котлеты из кеты вкусвилл
- Фрикадельки икея овощные
- Фрикадельки икея мясные
- Кальций с витамином D3
- бисквитный рулет со вкусом клубники со сливками "русский бисквит"
- куриный стейк
- гематоген ежик
- Детское фруктовое пюре
- Баклажаны по-каталонски 28.08.2016
- Сыр Легкий
- Лецитин
- салат фунчоза
- рулет картофельный с мясом
- Кабачковые кексы с ветчиной 28.08.2016
- хлеб 8 злаков
- Фарш для куриных котлет 29/08
- Котлеты куриные с лимоном
- Инжир с сыром
- венегрет
- Шарлотка
- хлеб дарницкий
- Аскорбинка
- Магний и В6
- Corny
- Сыр верхнедвинский лёгкий
- говяжья печень с яблоками
- Фарш говяжий Мираторг
- Салат с авокадо
- дайкон
- салат баклажановый
- Творог мягкий 0,1%
- творог Ласковое лето 3%
- Клетчатка Льняная
- Хлеб Fazer с морковью
- inghetata JLC
- Напиток кофейный Старая мельница Рожь-ячмень-кофе
- Отруби пшеничные
- Коктейль ЧУДО шоколад
- котлеты из индейки и кабачка
- Коктейль ваниль
- омлет
- obst rigel
- Тыквенный крем-суп
- Чипсы Estrella деревенская сметана и лук
- дайкон с огурцом
- Мороженое пломбир ванильный Филевский Айсберри
- Мороженые блины с творогом
- Куриное филе в соевом соусе и крахмале
- Кефирный
- Гречка вязкая товарная со сметаной
- Семечки микс
- крупа из овса
- Суп чечевичный с копчеными ребрами
- арахисовая паста
- Горячий шоколад Чукка
- Ряженка 3,5%
- Рис с куриными сердцами и овощной смесью
Метки: Как приготовить Сом с овощами тушеный, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сом с овощами тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
