Рецепт Рыба с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с кабачком

Окунь морской (сибас) (Припускание) 600 г
Кабачок (Запекание) 420 г
Сыр литовский 60 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Чеснок, сырой 15 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 15.6% 608 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.9% 1077 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.2% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 5.2% 1822 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.3% 6944 г
Лютеин + Зеаксантин 0.259 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5% 1935 г
Витамин В4, холин 1.1 мг 500 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 6% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 7.9% 1212 г
Витамин В9, фолаты 12.2 мкг 400 мкг 3.1% 3% 3279 г
Витамин В12, кобаламин 1.557 мкг 3 мкг 51.9% 49.5% 193 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 6% 1576 г
Витамин D, кальциферол 1.522 мкг 10 мкг 15.2% 14.5% 657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.579 мг 15 мг 10.5% 10% 950 г
Витамин Н, биотин 0.311 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16077 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.0135 мг 20 мг 20.1% 19.2% 498 г
Ниацин 1.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.04 мг 2500 мг 10.3% 9.8% 969 г
Кальций, Ca 125.73 мг 1000 мг 12.6% 12% 795 г
Магний, Mg 34.17 мг 400 мг 8.5% 8.1% 1171 г
Натрий, Na 85.87 мг 1300 мг 6.6% 6.3% 1514 г
Сера, S 155.61 мг 1000 мг 15.6% 14.9% 643 г
Фосфор, P 154.2 мг 800 мг 19.3% 18.4% 519 г
Хлор, Cl 113.19 мг 2300 мг 4.9% 4.7% 2032 г
Микроэлементы
Бор, B 12.4 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 3.7% 2553 г
Йод, I 39.14 мкг 150 мкг 26.1% 24.9% 383 г
Кобальт, Co 20.108 мкг 10 мкг 201.1% 191.7% 50 г
Марганец, Mn 0.1071 мг 2 мг 5.4% 5.1% 1867 г
Медь, Cu 98.47 мкг 1000 мкг 9.8% 9.3% 1016 г
Молибден, Mo 3.351 мкг 70 мкг 4.8% 4.6% 2089 г
Никель, Ni 5.297 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20073 г
Фтор, F 2.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 185185 г
Хром, Cr 36.22 мкг 50 мкг 72.4% 69% 138 г
Цинк, Zn 1.2404 мг 12 мг 10.3% 9.8% 967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.724 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 1.043 г ~
Лизин 1.107 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.454 г ~
Треонин 0.586 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.843 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.975 г ~
Аспарагиновая кислота 1.24 г ~
Глицин 0.522 г ~
Глутаминовая кислота 1.764 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.324 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.253 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.598 г min 16.8 г 9.5% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.234 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.272 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.569 г от 11.2 до 20.6 г 14% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.182 г ~

Энергетическая ценность Рыба с кабачком составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.9 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С КАБАЧКОМ

Рыба с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 51,9 %, витамином D - 15,2 %, витамином PP - 20,1 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 19,3 %, йодом - 26,1 %, кобальтом - 201,1 %, хромом - 72,4 %

Чем полезен Рыба с кабачком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с кабачком, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги