Рецепт Овощной салат с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат с брынзой

Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Масло оливковое 10 г
Брынза коровья 70 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.2 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2583 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 6.4% 2375 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.5% 1333 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.3% 6636 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.2% 1667 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.8% 2649 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.4 мкг 900 мкг 17.2% 26.4% 583 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.826 мг 5 мг 16.5% 25.3% 605 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.048 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.9% 3103 г
Витамин В4, холин 6.03 мг 500 мг 1.2% 1.8% 8292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 5.7% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 10.7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 12.599 мкг 400 мкг 3.1% 4.8% 3175 г
Витамин C, аскорбиновая 48.87 мг 90 мг 54.3% 83.3% 184 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.9% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.721 мг 15 мг 4.8% 7.4% 2080 г
гамма Токоферол 0.497 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.763 мкг 50 мкг 1.5% 2.3% 6553 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 27.6% 556 г
Витамин РР, НЭ 1.1747 мг 20 мг 5.9% 9% 1703 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.79 мг 2500 мг 8.8% 13.5% 1143 г
Кальций, Ca 84.06 мг 1000 мг 8.4% 12.9% 1190 г
Магний, Mg 26.84 мг 400 мг 6.7% 10.3% 1490 г
Натрий, Na 178.18 мг 1300 мг 13.7% 21% 730 г
Сера, S 28.74 мг 1000 мг 2.9% 4.4% 3479 г
Фосфор, P 80.5 мг 800 мг 10.1% 15.5% 994 г
Хлор, Cl 121.13 мг 2300 мг 5.3% 8.1% 1899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.1 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 12.04 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 7.2% 2110 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 2.6% 6048 г
Кобальт, Co 3.591 мкг 10 мкг 35.9% 55.1% 278 г
Литий, Li 2.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.2171 мг 2 мг 10.9% 16.7% 921 г
Медь, Cu 112.37 мкг 1000 мкг 11.2% 17.2% 890 г
Молибден, Mo 4.263 мкг 70 мкг 6.1% 9.4% 1642 г
Никель, Ni 5.878 мкг ~
Рубидий, Rb 75.8 мкг ~
Селен, Se 0.416 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 13221 г
Фтор, F 15.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26525 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 13.8% 1106 г
Цинк, Zn 0.3375 мг 12 мг 2.8% 4.3% 3556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.974 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 1.382 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.534 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.416 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.178 г min 16.8 г 7% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.148 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.228 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.463 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат с брынзой составляет 65,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ С БРЫНЗОЙ

Овощной салат с брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином C - 54,3 %, витамином K - 18 %, кобальтом - 35,9 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Овощной салат с брынзой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат с брынзой, калорийность 65,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат с брынзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы