Рецепт Сердечки в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки в сметанном соусе

Вода	630 г
Сердце цыпленка-бройлера (Тушение)	660 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	12 г
Подсолнечное масло	22 г
Лук репчатый (Пассерование)	31 г
Морковь (Пассерование)	19 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Сметана 20% жирности	54 г
Укроп (Варка без слива)	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.3 ккал	1684 ккал	6%	6%	1679 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	11.3%	884 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	11.8%	848 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.7%	14600 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1%	10000 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	3.7%	2729 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.2 мкг	900 мкг	6.7%	6.7%	1495 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.198 мг	5 мг	4%	4%	2525 г
Витамин В1, тиамин	0.133 мг	1.5 мг	8.9%	8.9%	1128 г
Витамин В2, рибофлавин	0.445 мг	1.8 мг	24.7%	24.6%	404 г
Витамин В4, холин	5.75 мг	500 мг	1.2%	1.2%	8696 г
Витамин В5, пантотеновая	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.5%	21739 г
Витамин В6, пиридоксин	0.202 мг	2 мг	10.1%	10.1%	990 г
Витамин В9, фолаты	7.291 мкг	400 мкг	1.8%	1.8%	5486 г
Витамин В12, кобаламин	0.016 мкг	3 мкг	0.5%	0.5%	18750 г
Витамин C, аскорбиновая	0.32 мг	90 мг	0.4%	0.4%	28125 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.808 мг	15 мг	5.4%	5.4%	1856 г
Витамин Н, биотин	0.202 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	24752 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	4.6941 мг	20 мг	23.5%	23.4%	426 г
Ниацин	2.224 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.69 мг	2500 мг	5.7%	5.7%	1752 г
Кальций, Ca	15.51 мг	1000 мг	1.6%	1.6%	6447 г
Кремний, Si	0.038 мг	30 мг	0.1%	0.1%	78947 г
Магний, Mg	11.22 мг	400 мг	2.8%	2.8%	3565 г
Натрий, Na	299.2 мг	1300 мг	23%	22.9%	434 г
Сера, S	4.93 мг	1000 мг	0.5%	0.5%	20284 г
Фосфор, P	70.2 мг	800 мг	8.8%	8.8%	1140 г
Хлор, Cl	376.31 мг	2300 мг	16.4%	16.4%	611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.4 мкг	~
Бор, B	5.2 мкг	~
Ванадий, V	0.85 мкг	~
Железо, Fe	2.633 мг	18 мг	14.6%	14.6%	684 г
Йод, I	0.09 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Кобальт, Co	6.448 мкг	10 мкг	64.5%	64.3%	155 г
Литий, Li	0.089 мкг	~
Марганец, Mn	0.0442 мг	2 мг	2.2%	2.2%	4525 г
Медь, Cu	130.04 мкг	1000 мкг	13%	13%	769 г
Молибден, Mo	5.471 мкг	70 мкг	7.8%	7.8%	1279 г
Никель, Ni	0.094 мкг	~
Олово, Sn	0.05 мкг	~
Рубидий, Rb	11.6 мкг	~
Селен, Se	0.058 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	94828 г
Титан, Ti	0.1 мкг	~
Фтор, F	50.41 мкг	4000 мкг	1.3%	1.3%	7935 г
Хром, Cr	3.7 мкг	50 мкг	7.4%	7.4%	1351 г
Цинк, Zn	1.3297 мг	12 мг	11.1%	11.1%	902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.62 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.543 г	~
Валин	0.436 г	~
Гистидин*	0.161 г	~
Изолейцин	0.359 г	~
Лейцин	0.753 г	~
Лизин	0.453 г	~
Метионин	0.171 г	~
Метионин + Цистеин	0.281 г	~
Треонин	0.39 г	~
Триптофан	0.14 г	~
Фенилаланин	0.374 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.655 г	~
Заменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аланин	0.572 г	~
Аспарагиновая кислота	0.719 г	~
Глицин	0.509 г	~
Глутаминовая кислота	1.257 г	~
Пролин	0.467 г	~
Серин	0.379 г	~
Тирозин	0.281 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	133.2 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.454 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.76 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.382 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.913 г	min 16.8 г	11.4%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.212 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.663 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.706 г	от 11.2 до 20.6 г	15.2%	15.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.608 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.083 г	~

Энергетическая ценность Сердечки в сметанном соусе составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.3 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	83.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Сердечки в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,7 %, витамином PP - 23,5 %, хлором - 16,4 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 64,5 %, медью - 13 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Сердечки в сметанном соусе

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сердечки в сметанном соусе, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Салат из сардины, риса и укропа

Легкий салат с креветками и зеленью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе