Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат Цезарь
| Батон нарезной | 200 г |
| куриная грудка отварная куриная грудка отварная | 300 г |
| Салат кочанный, сырой | 200 г |
| Сыр, пармезан, тертый | 50 г |
| Яичный желток куриный (Варка вкрутую) | 50 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 120 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.5 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 649 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 7.1% | 547 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 11.9% | 324 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 2.2% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4133 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.1 мкг | 900 мкг | 10.9% | 4.2% | 917 г |
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.5% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 87.73 мг | 500 мг | 17.5% | 6.7% | 570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 5.1% | 752 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 5.7% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.509 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.5% | 2579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.47 мкг | 3 мкг | 15.7% | 6.1% | 638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 0.9% | 4265 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.393 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.5% | 2545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.253 мг | 15 мг | 15% | 5.8% | 666 г |
| Витамин Н, биотин | 7.614 мкг | 50 мкг | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 4% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3669 мг | 20 мг | 26.8% | 10.3% | 373 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.97 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.2% | 1736 г |
| Кальций, Ca | 78.59 мг | 1000 мг | 7.9% | 3% | 1272 г |
| Кремний, Si | 0.449 мг | 30 мг | 1.5% | 0.6% | 6682 г |
| Магний, Mg | 34.64 мг | 400 мг | 8.7% | 3.4% | 1155 г |
| Натрий, Na | 174 мг | 1300 мг | 13.4% | 5.2% | 747 г |
| Сера, S | 101.95 мг | 1000 мг | 10.2% | 3.9% | 981 г |
| Фосфор, P | 134.6 мг | 800 мг | 16.8% | 6.5% | 594 г |
| Хлор, Cl | 187.44 мг | 2300 мг | 8.1% | 3.1% | 1227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.252 мг | 18 мг | 7% | 2.7% | 1438 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 7.02 мкг | 10 мкг | 70.2% | 27.1% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.2295 мг | 2 мг | 11.5% | 4.4% | 871 г |
| Медь, Cu | 88.46 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3.4% | 1130 г |
| Молибден, Mo | 3.391 мкг | 70 мкг | 4.8% | 1.8% | 2064 г |
| Селен, Se | 1.217 мкг | 55 мкг | 2.2% | 0.8% | 4519 г |
| Фтор, F | 56.91 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7029 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 3.7% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 1.4604 мг | 12 мг | 12.2% | 4.7% | 822 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 259,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 259.5 кКал | -% | |
| Белки | 13.9 г | -% | |
| Жиры | 17.3 г | -% | |
| Углеводы | 12.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 55 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ
Салат Цезарь богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 17,5 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином E - 15 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 26,8 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 70,2 %, марганцем - 11,5 %, цинком - 12,2 %
Чем полезен Салат Цезарь
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- шеи фаршированые рисом Шеи фаршированные рисом
- Котлеты столовские Котлеты столовские
- рыбные котлеты
- Запеканка с куриным филе, грибами и картофельным пюре
- Говядина, запеченая с овощами
- овощное рагу
- хлеб ржаной
- Рис с Помидором
- салат грузинский
- салат из свеклы с яблоком
- помидоры+огурец
- Омлет
- Форель печеная
- Йогурт Чудо
- свёкла по-корейски без масла
- Топпер к йогурту чудо Мюсли
- батончик с л-карнитином
- кислородная вода
- батончик вита-актив
- Данон творожный с клубникой и земляникой
- Говядина с черносливом, тушеннные в горшочке
- Говядина, запеченая с картофелем и грибами
- Куриное филе, фаршированное сыром, ветчиной и ананасами
- Котлетки из куриного филе
- Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре
- Белковыый салат с кальмарами и яицом
- Салат с морковью и орешками
- Пирог с курицей и кабачками
- голубцы
- чай черный заварной
- Ванситон экстра
- Молоко Кагма 0
- салат мясной (косуля)
- Коктейль 500 на 60
- салат капуста огурец
- кофе с молоком и сахаром
- Грудка в сухарях
- Рассольник
- голубцы с мясом (косуля,лось,кабан)
- страус маринованный жареный, масло на сковородке отдельно считать
- шпинат замороженный, жаренный в масле с орешками
- Баклажаны тушеные с помидорами
- рис для суши
- шампиньоны
- Сметана 20%
- куриная котлета паровая
- компливит
- творожная запеканка
- Голубцы Любительские с говядиной
- Шармэль зефир в шоколаде 1 шт. - 15 гр
- Каша овсяная на молоке
- капуста тушеная
- кофе с молоком без сахара
- Каша овсяная
- Каша геркулесовая
- кета под помирокой
- суп грибной
- сырный суп с куриной грудкой и рисом
- Паэлья
- Салат из рукколы с черри и моцарелой
- Грудка индейки, запеченая с сыром
- мясо
- хек отварной
- сыр плавленный очаковский
- Брынза сербская
- салат мимоза (мой)
- Цветная капуста запеченая
- Куриные котлеты паровые
- салат Легкость
- Сыр Альметте с зеленью
- Сыр Фрико Лайт
- Макдоналдс Биг Мак
- Макдоналдс Двойной Чизбургер
- Макдоналдс Филе-о-фиш
- Макдоналдс Макфлурри Манго
- Говядина отварная (кострец)
- капуста
- суп гороховый
- Нежный творожный мусс
- Салат Степной
- курица с овощами (в духовке)
- мюсли с фруктами
- Шашлык из шеи (свинина)
- Шпинат с яйцом
- Картофель Фри
- шашлык свинина шея котл
- Каша овсяно-пшенично-яменная
- Паштет из мяса птицы
- печенье утреннее юбилейное
- грудка куриная со шпинатом
- льняная каша
- блинчики с курой
- Каша овсянная
- тунец натуральный "штурвал"
- соус соевый хайнз
- Горчица столичная мжк тюбик
- Сахар сладкий
- Куриные котлетки на гриле
- Сыр плавленный Виола
- Колбаса варенокопченая
Метки: Как приготовить Салат Цезарь, калорийность 259,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
