Рецепт Бочю с семенами подсолнечника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бочю с семенами подсолнечника

Ржаная мука, сеяная	400 г
Ржаная мука, сеяная	200 г
Яйцо куриное	94 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	12 г
Ячменный солод	30 г
Ядра семян подсолнечника, обжареные без добавления соли	29 г
Масло подсолнечное	17 г
Вода	200 г
Сахар-песок	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Бочю с семенами подсолнечника Ингредиенты Мука ржаная - 400 г Мука пшеничная - 200 г Яйца - 2 шт. Дрожжи сухие - 1 ст. л. Солод - 30 г Семена подсолнечника - 2 ст. л. Масло растительное - 1 ст. л. Вода - 200 мл Сахар - 2 ст. л. Соль - 1 ч. л. Способ приготовления 1. Воду, пшеничную и ржаную муку, яйца, солод, дрожжи, сахар и соль соединить, перемешать до образования однородной массы и поставить в тепло на 3 часа. 2. Тесто выложить на посыпанный мукой стол, вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук, добавить семена подсолнечника, поместить на смазанный маслом противень, придать ему овальную форму и с помощью вилки сделать проколы по всей длине. 3.Выпекать в духовке в течение 35-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бочю с семенами подсолнечника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	256.2 ккал	1684 ккал	15.2%	5.9%	657 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	3.3%	1188 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	3.6%	1077 г
Углеводы	46.6 г	219 г	21.3%	8.3%	470 г
Пищевые волокна	7 г	20 г	35%	13.7%	286 г
Вода	34 г	2273 г	1.5%	0.6%	6685 г
Витамины
Витамин А, РЭ	23.6 мкг	900 мкг	2.6%	1%	3814 г
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
Витамин В1, тиамин	0.25 мг	1.5 мг	16.7%	6.5%	600 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	2.7%	1429 г
Витамин В4, холин	23.12 мг	500 мг	4.6%	1.8%	2163 г
Витамин В5, пантотеновая	0.488 мг	5 мг	9.8%	3.8%	1025 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	2.5%	1550 г
Витамин В9, фолаты	55.718 мкг	400 мкг	13.9%	5.4%	718 г
Витамин В12, кобаламин	0.048 мкг	3 мкг	1.6%	0.6%	6250 г
Витамин C, аскорбиновая	0.06 мг	90 мг	0.1%		150000 г
Витамин D, кальциферол	0.199 мкг	10 мкг	2%	0.8%	5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.429 мг	15 мг	9.5%	3.7%	1050 г
Витамин Н, биотин	2.988 мкг	50 мкг	6%	2.3%	1673 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.6342 мг	20 мг	13.2%	5.2%	759 г
Макроэлементы
Калий, K	159.86 мг	2500 мг	6.4%	2.5%	1564 г
Кальций, Ca	21.78 мг	1000 мг	2.2%	0.9%	4591 г
Магний, Mg	22.89 мг	400 мг	5.7%	2.2%	1747 г
Натрий, Na	200.58 мг	1300 мг	15.4%	6%	648 г
Сера, S	47.1 мг	1000 мг	4.7%	1.8%	2123 г
Фосфор, P	141 мг	800 мг	17.6%	6.9%	567 г
Хлор, Cl	302.21 мг	2300 мг	13.1%	5.1%	761 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.285 мг	18 мг	12.7%	5%	788 г
Йод, I	1.81 мкг	150 мкг	1.2%	0.5%	8287 г
Кобальт, Co	0.979 мкг	10 мкг	9.8%	3.8%	1021 г
Марганец, Mn	0.5643 мг	2 мг	28.2%	11%	354 г
Медь, Cu	136.74 мкг	1000 мкг	13.7%	5.3%	731 г
Молибден, Mo	3.099 мкг	70 мкг	4.4%	1.7%	2259 г
Селен, Se	4.056 мкг	55 мкг	7.4%	2.9%	1356 г
Фтор, F	24.27 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	16481 г
Хром, Cr	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	0.3%	13889 г
Цинк, Zn	1.1149 мг	12 мг	9.3%	3.6%	1076 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Бочю с семенами подсолнечника составляет 256,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	256.2 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	46.6 г	-%
	Пищевые волокна	7 г	-%
	Вода	34 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОЧЮ С СЕМЕНАМИ ПОДСОЛНЕЧНИКА

Бочю с семенами подсолнечника богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,7 %, витамином B9 - 13,9 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 13,1 %, железом - 12,7 %, марганцем - 28,2 %, медью - 13,7 %

Чем полезен Бочю с семенами подсолнечника

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бочю с семенами подсолнечника, калорийность 256,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бочю с семенами подсолнечника, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе