Рецепт Капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Морковь, желтая (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 70 г
Картофель (Варка в кожуре) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.5% 4000 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.3% 903 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.9% 2607 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.7% 870 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 3.8% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 2% 4891 г
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 2.2% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В4, холин 9.25 мг 500 мг 1.9% 1.9% 5405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 5.5% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 8.7% 1183 г
Витамин В9, фолаты 11.927 мкг 400 мкг 3% 3.1% 3354 г
Витамин C, аскорбиновая 16.98 мг 90 мг 18.9% 19.2% 530 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.839 мг 15 мг 18.9% 19.2% 528 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26178 г
Витамин К, филлохинон 66.8 мкг 120 мкг 55.7% 56.7% 180 г
Витамин РР, НЭ 1.1261 мг 20 мг 5.6% 5.7% 1776 г
Макроэлементы
Калий, K 370.66 мг 2500 мг 14.8% 15.1% 674 г
Кальций, Ca 48.11 мг 1000 мг 4.8% 4.9% 2079 г
Магний, Mg 21.56 мг 400 мг 5.4% 5.5% 1855 г
Натрий, Na 16.72 мг 1300 мг 1.3% 1.3% 7775 г
Сера, S 45.03 мг 1000 мг 4.5% 4.6% 2221 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 5.9% 1720 г
Хлор, Cl 52.12 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4413 г
Микроэлементы
Бор, B 232.3 мкг ~
Ванадий, V 40.75 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 4.8% 2120 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 3% 3440 г
Кобальт, Co 4.278 мкг 10 мкг 42.8% 43.6% 234 г
Марганец, Mn 0.2208 мг 2 мг 11% 11.2% 906 г
Медь, Cu 109.33 мкг 1000 мкг 10.9% 11.1% 915 г
Молибден, Mo 12.1 мкг 70 мкг 17.3% 17.6% 579 г
Селен, Se 0.324 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16975 г
Фтор, F 22.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17730 г
Хром, Cr 6.91 мкг 50 мкг 13.8% 14.1% 724 г
Цинк, Zn 0.5315 мг 12 мг 4.4% 4.5% 2258 г

Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность98.2 ккал6.49%
Белки1.9 г2.09%
Жиры6.2 г9.39%
Углеводы8.4 г6.09%
Пищевые волокна2.3 г11.5%
Вода83 г3.09%
Витамины и минералы
A
2%
b-car
2.2%
В1
3.5%
B2
2.3%
Холин
1.9%
B5
5.4%
B6
8.5%
B9
3%
B12
~
C
19%
D
~
E
19%
H
0.4%
вит.К
56%
PP
5.6%
Калий
15%
Ca
4.8%
Si
~
Mg
5.4%
Na
1.3%
P
5.8%
Cl
2.3%
Fe
4.7%
I
2.9%
Co
43%
Mn
11%
Cu
11%
Mo
17%
Se
0.6%
F
0.6%
Cr
14%
Zn
4.4%
Рейтинг
8.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
8%
Жиры
58%
Углеводы
35%
Белки 1.9г, 7.6 ккал (7.8%)Жиры 6.2г, 55.8 ккал (57.5%)Углеводы 8.4г, 33.6 ккал (34.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 3.3 : 4.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ

Капуста тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,9 %, витамином E - 18,9 %, витамином K - 55,7 %, калием - 14,8 %, кобальтом - 42,8 %, марганцем - 11 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Капуста тушенная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты