Рецепт Маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины

Творог "Крестьянский" 5% 100 г
Творог 1% 200 г
Овсяные хлопья "геркулес" 75 г
Какао-порошок 30 г
Пюре из яблок и черники 50 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 10 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.6 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 11.5% 481 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6% 918 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 3.7% 1521 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 10.8% 513 г
Вода 16.8 г 2273 г 0.7% 0.4% 13530 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12676 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.7% 2069 г
Витамин В4, холин 0.93 мг 500 мг 0.2% 0.1% 53763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3922 г
Витамин В9, фолаты 4.011 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9973 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4823 г
Витамин Н, биотин 3.158 мкг 50 мкг 6.3% 3.5% 1583 г
Витамин РР, НЭ 2.0022 мг 20 мг 10% 5.5% 999 г
Ниацин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.43 мг 2500 мг 9% 5% 1109 г
Кальций, Ca 51.92 мг 1000 мг 5.2% 2.9% 1926 г
Магний, Mg 55.84 мг 400 мг 14% 7.8% 716 г
Натрий, Na 35.22 мг 1300 мг 2.7% 1.5% 3691 г
Сера, S 13.89 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7199 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 10.2% 540 г
Хлор, Cl 11.53 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19948 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.182 мг 18 мг 12.1% 6.7% 825 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Кобальт, Co 0.789 мкг 10 мкг 7.9% 4.4% 1267 г
Марганец, Mn 0.7187 мг 2 мг 35.9% 19.9% 278 г
Медь, Cu 104.57 мкг 1000 мкг 10.5% 5.8% 956 г
Селен, Se 0.779 мкг 55 мкг 1.4% 0.8% 7060 г
Фтор, F 7.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56259 г
Цинк, Zn 0.5741 мг 12 мг 4.8% 2.7% 2090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.19 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 1.205 г ~
14:0 Миристиновая 0.479 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.455 г min 16.8 г 2.7% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.453 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Маффины составляет 180,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.6 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 16.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ

Маффины богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 14 %, фосфором - 18,5 %, железом - 12,1 %, марганцем - 35,9 %

Чем полезен Маффины

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины, калорийность 180,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги