Рецепт Мясо по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по французски

Свинина, корейка мякоть (Тушение)	190 г
майонез кальве	10 г
Лук репчатый (Жарка)	18 г
Шампиньоны	54 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	102 г
сыр	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	248 ккал	1684 ккал	14.7%	5.9%	679 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	5.9%	679 г
Жиры	21.9 г	56 г	39.1%	15.8%	256 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.2%	15643 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2%	2000 г
Вода	58.2 г	2273 г	2.6%	1%	3905 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.7 мкг	900 мкг	3.9%	1.6%	2594 г
бета Каротин	0.208 мг	5 мг	4.2%	1.7%	2404 г
Витамин В1, тиамин	0.391 мг	1.5 мг	26.1%	10.5%	384 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	3.1%	1286 г
Витамин В4, холин	44.44 мг	500 мг	8.9%	3.6%	1125 г
Витамин В5, пантотеновая	0.701 мг	5 мг	14%	5.6%	713 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	4.3%	935 г
Витамин В9, фолаты	10.961 мкг	400 мкг	2.7%	1.1%	3649 г
Витамин C, аскорбиновая	5.59 мг	90 мг	6.2%	2.5%	1610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.239 мг	15 мг	1.6%	0.6%	6276 г
Витамин Н, биотин	0.412 мкг	50 мкг	0.8%	0.3%	12136 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	0.8%	5000 г
Витамин РР, НЭ	3.7485 мг	20 мг	18.7%	7.5%	534 г
Ниацин	2.167 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.79 мг	2500 мг	10.4%	4.2%	966 г
Кальций, Ca	9.62 мг	1000 мг	1%	0.4%	10395 г
Магний, Mg	18.5 мг	400 мг	4.6%	1.9%	2162 г
Натрий, Na	16.95 мг	1300 мг	1.3%	0.5%	7670 г
Сера, S	131.53 мг	1000 мг	13.2%	5.3%	760 г
Фосфор, P	107 мг	800 мг	13.4%	5.4%	748 г
Хлор, Cl	50.14 мг	2300 мг	2.2%	0.9%	4587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21.4 мкг	~
Бор, B	45.6 мкг	~
Железо, Fe	1.115 мг	18 мг	6.2%	2.5%	1614 г
Йод, I	7.39 мкг	150 мкг	4.9%	2%	2030 г
Кобальт, Co	9.024 мкг	10 мкг	90.2%	36.4%	111 г
Марганец, Mn	0.071 мг	2 мг	3.6%	1.5%	2817 г
Медь, Cu	92.5 мкг	1000 мкг	9.3%	3.8%	1081 г
Молибден, Mo	9.958 мкг	70 мкг	14.2%	5.7%	703 г
Никель, Ni	11.063 мкг	~
Олово, Sn	16.96 мкг	~
Рубидий, Rb	76.1 мкг	~
Селен, Se	0.121 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Фтор, F	49.17 мкг	4000 мкг	1.2%	0.5%	8135 г
Хром, Cr	11.35 мкг	50 мкг	22.7%	9.2%	441 г
Цинк, Zn	1.3218 мг	12 мг	11%	4.4%	908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.087 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аргинин*	0.016 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.282 г	~
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.046 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.168 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.8%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.023 г	min 16.8 г	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.079 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.079 г	~

Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 248 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	21.9 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	58.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ

Мясо по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,1 %, витамином B5 - 14 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 90,2 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 22,7 %, цинком - 11 %

Чем полезен Мясо по французски

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясо по французски, калорийность 248 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по французски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе