Рецепт Broccoliauflauf. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Broccoliauflauf

Брокколи (Варка со сливом) 385 г
Emmentaler gerieben, 45% Fett i.Tr., Ja 53 г
Вода, из под крана, муниципальная 100 г
Broccoli Gratin, Knorr 0 г
Broccoli GraTina,Fix&Frisch, Maggi 40 г
Schlagsahne 30% fett, wärmebehandelt,Gutes Land 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Broccoliauflauf".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.9% 1689 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 14.7% 452 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.9% 3532 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5% 1333 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.2% 3035 г
Зола 0.721 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.9 мкг 900 мкг 28% 18.6% 357 г
Ретинол 0.238 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.1% 1607 г
Витамин В4, холин 11.05 мг 500 мг 2.2% 1.5% 4525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 5.4% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 34.733 мкг 400 мкг 8.7% 5.8% 1152 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 2.5% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 9.83 мг 90 мг 10.9% 7.2% 916 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 2.6% 2538 г
Витамин Н, биотин 0.951 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5258 г
Витамин К, филлохинон 55 мкг 120 мкг 45.8% 30.5% 218 г
Витамин РР, НЭ 1.1308 мг 20 мг 5.7% 3.8% 1769 г
Ниацин 0.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.38 мг 2500 мг 7.1% 4.7% 1409 г
Кальций, Ca 129.52 мг 1000 мг 13% 8.6% 772 г
Магний, Mg 15.98 мг 400 мг 4% 2.7% 2503 г
Натрий, Na 88.51 мг 1300 мг 6.8% 4.5% 1469 г
Сера, S 28.14 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3554 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 7.8% 853 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 1.8% 3758 г
Марганец, Mn 0.1212 мг 2 мг 6.1% 4.1% 1650 г
Медь, Cu 32.27 мкг 1000 мкг 3.2% 2.1% 3099 г
Селен, Se 1.354 мкг 55 мкг 2.5% 1.7% 4062 г
Фтор, F 11.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35057 г
Цинк, Zn 0.4978 мг 12 мг 4.1% 2.7% 2411 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 1.097 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.856 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты 1.251 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.613 г min 16.8 г 3.6% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.543 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая 0.054 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность Broccoliauflauf составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.4 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства BROCCOLIAUFLAUF

Broccoliauflauf богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, витамином K - 45,8 %, кальцием - 13 %, фосфором - 11,7 %

Чем полезен Broccoliauflauf

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Broccoliauflauf, калорийность 150,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Broccoliauflauf, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги