Рецепт Салат с капустой, луком и укропом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой, луком и укропом

Капуста белокочанная 566 г
Лук репчатый 145 г
Лук зеленый (перо) 106 г
Укроп 12 г
Соль йодированная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой, луком и укропом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.2 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5767 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.5% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 7.9% 4294 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 36% 952 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 13.4% 2543 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 20.9% 1630 г
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 24.7% 1389 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 7.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 12.3% 2769 г
Витамин В4, холин 7.85 мг 500 мг 1.6% 5.5% 6369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 2.7% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 18.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 19.171 мкг 400 мкг 4.8% 16.4% 2086 г
Витамин C, аскорбиновая 47.71 мг 90 мг 53% 181.5% 189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 5.8% 5906 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 1.7% 18450 г
Витамин К, филлохинон 72.8 мкг 120 мкг 60.7% 207.9% 165 г
Витамин РР, НЭ 0.7814 мг 20 мг 3.9% 13.4% 2560 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.82 мг 2500 мг 10.9% 37.3% 920 г
Кальций, Ca 56.09 мг 1000 мг 5.6% 19.2% 1783 г
Магний, Mg 16.72 мг 400 мг 4.2% 14.4% 2392 г
Натрий, Na 243.51 мг 1300 мг 18.7% 64% 534 г
Сера, S 40.54 мг 1000 мг 4.1% 14% 2467 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 15.4% 2210 г
Хлор, Cl 394.68 мг 2300 мг 17.2% 58.9% 583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 514.2 мкг ~
Бор, B 170.5 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 13.7% 2521 г
Йод, I 26.54 мкг 150 мкг 17.7% 60.6% 565 г
Кобальт, Co 3.885 мкг 10 мкг 38.9% 133.2% 257 г
Марганец, Mn 0.1914 мг 2 мг 9.6% 32.9% 1045 г
Медь, Cu 85.1 мкг 1000 мкг 8.5% 29.1% 1175 г
Молибден, Mo 9.329 мкг 70 мкг 13.3% 45.5% 750 г
Никель, Ni 10.701 мкг ~
Рубидий, Rb 82.8 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 20599 г
Фтор, F 12.18 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 32841 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 29.1% 1176 г
Цинк, Zn 0.4931 мг 12 мг 4.1% 14% 2434 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.703 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.357 мг ~

Энергетическая ценность Салат с капустой, луком и укропом составляет 29,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ, ЛУКОМ И УКРОПОМ

Салат с капустой, луком и укропом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 53 %, витамином K - 60,7 %, хлором - 17,2 %, йодом - 17,7 %, кобальтом - 38,9 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Салат с капустой, луком и укропом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, луком и укропом, калорийность 29,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, луком и укропом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты