Рецепт хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хачапури

Яйцо куриное	47 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Сахар песок	8 г
Пищевая сода	4 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Кефир 2,5% жирности	100 г
Кефир 2,5% жирности	100 г
Кефир 2,5% жирности	75 г
Масло подсолнечное	100 г
Яйцо куриное	47 г
Лук зеленый (перо)	15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	15 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	15 г
Сыр Карат Орбита плавленый	70 г
Сыр Карат Орбита плавленый	70 г
Сыр Карат Орбита плавленый	70 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	248.3 ккал	1684 ккал	14.7%	5.9%	678 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	5.2%	784 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	7.8%	519 г
Углеводы	28.1 г	219 г	12.8%	5.2%	779 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.8%	1429 г
Вода	38.3 г	2273 г	1.7%	0.7%	5935 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.1 мкг	900 мкг	4.7%	1.9%	2138 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	0.403 мкг	~
бета Каротин	0.137 мг	5 мг	2.7%	1.1%	3650 г
бета Криптоксантин	2.261 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.683 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	2.1%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	2.1%	1915 г
Витамин В4, холин	46.17 мг	500 мг	9.2%	3.7%	1083 г
Витамин В5, пантотеновая	0.277 мг	5 мг	5.5%	2.2%	1805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	1.9%	2198 г
Витамин В9, фолаты	14.666 мкг	400 мкг	3.7%	1.5%	2727 г
Витамин В12, кобаламин	0.119 мкг	3 мкг	4%	1.6%	2521 г
Витамин C, аскорбиновая	2.09 мг	90 мг	2.3%	0.9%	4306 г
Витамин D, кальциферол	0.154 мкг	10 мкг	1.5%	0.6%	6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.945 мг	15 мг	26.3%	10.6%	380 г
Витамин Н, биотин	2.178 мкг	50 мкг	4.4%	1.8%	2296 г
Витамин К, филлохинон	23.7 мкг	120 мкг	19.8%	8%	506 г
Витамин РР, НЭ	1.6393 мг	20 мг	8.2%	3.3%	1220 г
Ниацин	0.499 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	113.93 мг	2500 мг	4.6%	1.9%	2194 г
Кальций, Ca	49.96 мг	1000 мг	5%	2%	2002 г
Кремний, Si	1.493 мг	30 мг	5%	2%	2009 г
Магний, Mg	12.24 мг	400 мг	3.1%	1.2%	3268 г
Натрий, Na	222.75 мг	1300 мг	17.1%	6.9%	584 г
Сера, S	45.22 мг	1000 мг	4.5%	1.8%	2211 г
Фосфор, P	73.1 мг	800 мг	9.1%	3.7%	1094 г
Хлор, Cl	227.27 мг	2300 мг	9.9%	4%	1012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	400.6 мкг	~
Бор, B	13.8 мкг	~
Ванадий, V	33.58 мкг	~
Железо, Fe	0.714 мг	18 мг	4%	1.6%	2521 г
Йод, I	4.48 мкг	150 мкг	3%	1.2%	3348 г
Кобальт, Co	1.694 мкг	10 мкг	16.9%	6.8%	590 г
Марганец, Mn	0.2263 мг	2 мг	11.3%	4.6%	884 г
Медь, Cu	51.94 мкг	1000 мкг	5.2%	2.1%	1925 г
Молибден, Mo	7.037 мкг	70 мкг	10.1%	4.1%	995 г
Никель, Ni	0.821 мкг	~
Олово, Sn	3.06 мкг	~
Селен, Se	4.965 мкг	55 мкг	9%	3.6%	1108 г
Стронций, Sr	1.27 мкг	~
Титан, Ti	4.1 мкг	~
Фтор, F	17.66 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	22650 г
Хром, Cr	1.71 мкг	50 мкг	3.4%	1.4%	2924 г
Цинк, Zn	0.4754 мг	12 мг	4%	1.6%	2524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.35 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.055 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.076 г	~
Лизин	0.063 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.086 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.124 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.065 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.056 мг	~
Стигмастерол	0.034 мг	~
бета Ситостерол	14.948 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.607 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.368 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.052 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.128 г	min 16.8 г	12.7%	5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.059 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.552 г	от 11.2 до 20.6 г	40.6%	16.4%
18:2 Линолевая (ud)	4.54 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность хачапури составляет 248,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248.3 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	10.8 г	-%
	Углеводы	28.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	38.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ

хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26,3 %, витамином K - 19,8 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен хачапури

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить хачапури, калорийность 248,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хачапури, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паста с творогом и яйцом

Капуста тушеная-печёная

Лучшие рационы

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2025-01-03

Калорийность: 1261 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе