Рецепт Вешенки в сливках 22%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вешенки в сливках 22%

Гриб вешенка, сырой 300 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вешенки в сливках 22%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1892 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.3% 2621 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 13.3% 848 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.9% 3842 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.2% 1000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.2% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 4.4% 2557 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 15.5% 726 г
Витамин В4, холин 41.04 мг 500 мг 8.2% 9.2% 1218 г
Витамин В5, пантотеновая 0.903 мг 5 мг 18.1% 20.3% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 27.267 мкг 400 мкг 6.8% 7.6% 1467 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 3.6% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 1.2% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 5.3% 2128 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.445 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.072 мг 15 мг 7.1% 8% 1399 г
Витамин Н, биотин 1 мкг 50 мкг 2% 2.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.3619 мг 20 мг 16.8% 18.9% 595 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 7.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.77 мг 2500 мг 12.6% 14.2% 797 г
Кальций, Ca 24.33 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4110 г
Магний, Mg 15.03 мг 400 мг 3.8% 4.3% 2661 г
Натрий, Na 19.4 мг 1300 мг 1.5% 1.7% 6701 г
Сера, S 16.31 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6131 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 13.6% 826 г
Хлор, Cl 19.49 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 11801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.8 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 6.2% 1807 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6198 г
Кобальт, Co 0.911 мкг 10 мкг 9.1% 10.2% 1098 г
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 6.3% 1795 г
Медь, Cu 174.79 мкг 1000 мкг 17.5% 19.7% 572 г
Молибден, Mo 1.059 мкг 70 мкг 1.5% 1.7% 6610 г
Никель, Ni 0.508 мкг ~
Рубидий, Rb 80.7 мкг ~
Селен, Se 1.737 мкг 55 мкг 3.2% 3.6% 3166 г
Фтор, F 8.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45147 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14706 г
Цинк, Zn 0.6886 мг 12 мг 5.7% 6.4% 1743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.95 мг max 300 мг
Кампестерол 0.636 мг ~
бета Ситостерол 4.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.146 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.65 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.98 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.532 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.81 г min 16.8 г 10.8% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.546 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Вешенки в сливках 22% составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ В СЛИВКАХ 22%

Вешенки в сливках 22% богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 12,6 %, фосфором - 12,1 %, медью - 17,5 %

Чем полезен Вешенки в сливках 22%

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вешенки в сливках 22%, калорийность 89 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вешенки в сливках 22%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги