Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Масло подсолнечное 60 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка мелким куском) 650 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Морковь, желтая (Жарка) 650 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 800 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Вода, водопроводная, питьевая 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.8 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1095 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.2% 2054 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.5% 622 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 4.4% 1500 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.8% 833 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.2% 2910 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 2.3% 2857 г
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 6.7% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.4% 4865 г
Витамин В4, холин 30.83 мг 500 мг 6.2% 4% 1622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 3.5% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 6.2% 1042 г
Витамин В9, фолаты 10.355 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3863 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.9% 6977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.985 мг 15 мг 6.6% 4.3% 1523 г
Витамин Н, биотин 2.617 мкг 50 мкг 5.2% 3.4% 1911 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.9963 мг 20 мг 10% 6.5% 1002 г
Ниацин 1.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.73 мг 2500 мг 5.7% 3.7% 1739 г
Кальций, Ca 22.96 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4355 г
Кремний, Si 261.949 мг 30 мг 873.2% 567.8% 11 г
Магний, Mg 34.8 мг 400 мг 8.7% 5.7% 1149 г
Натрий, Na 230.8 мг 1300 мг 17.8% 11.6% 563 г
Сера, S 57.57 мг 1000 мг 5.8% 3.8% 1737 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 8.2% 794 г
Хлор, Cl 364.47 мг 2300 мг 15.8% 10.3% 631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.8 мкг ~
Бор, B 97.5 мкг ~
Ванадий, V 101.49 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 3.4% 1885 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5535 г
Кобальт, Co 3.649 мкг 10 мкг 36.5% 23.7% 274 г
Литий, Li 1.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.8256 мг 2 мг 41.3% 26.9% 242 г
Медь, Cu 162.35 мкг 1000 мкг 16.2% 10.5% 616 г
Молибден, Mo 11.885 мкг 70 мкг 17% 11.1% 589 г
Никель, Ni 14.279 мкг ~
Олово, Sn 5.15 мкг ~
Рубидий, Rb 37.7 мкг ~
Селен, Se 4.225 мкг 55 мкг 7.7% 5% 1302 г
Фтор, F 78.29 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 5109 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 4.7% 1397 г
Цинк, Zn 0.88 мг 12 мг 7.3% 4.7% 1364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.752 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.731 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.576 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.144 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 153,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.8 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 873,2 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 36,5 %, марганцем - 41,3 %, медью - 16,2 %, молибденом - 17 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 153,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы