Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Капуста белокочанная 300 г
Огурец, грунтовый 400 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Салат 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 112 г
майонез оливковый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 6.3% 2923 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11.8% 1556 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.4% 7552 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 11.1% 1667 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 7% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.4 мкг 900 мкг 7.4% 13.7% 1355 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 8.7% 2137 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 10.1% 1818 г
Витамин В4, холин 36.97 мг 500 мг 7.4% 13.7% 1352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 10.1% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 7.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 14.427 мкг 400 мкг 3.6% 6.6% 2773 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 3.9% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 24.58 мг 90 мг 27.3% 50.4% 366 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 4.8% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 2.6% 6912 г
Витамин Н, биотин 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 10.5% 1761 г
Витамин К, филлохинон 48.9 мкг 120 мкг 40.8% 75.3% 245 г
Витамин РР, НЭ 0.7741 мг 20 мг 3.9% 7.2% 2584 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.76 мг 2500 мг 7.7% 14.2% 1297 г
Кальций, Ca 40.79 мг 1000 мг 4.1% 7.6% 2452 г
Магний, Mg 16.57 мг 400 мг 4.1% 7.6% 2414 г
Натрий, Na 186.09 мг 1300 мг 14.3% 26.4% 699 г
Сера, S 34.87 мг 1000 мг 3.5% 6.5% 2868 г
Фосфор, P 53.9 мг 800 мг 6.7% 12.4% 1484 г
Хлор, Cl 295.51 мг 2300 мг 12.8% 23.6% 778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.3 мкг ~
Бор, B 71.7 мкг ~
Ванадий, V 17.78 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 8.3% 2222 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 6.6% 2778 г
Кобальт, Co 3.024 мкг 10 мкг 30.2% 55.7% 331 г
Литий, Li 4.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.1645 мг 2 мг 8.2% 15.1% 1216 г
Медь, Cu 90.45 мкг 1000 мкг 9% 16.6% 1106 г
Молибден, Mo 5.668 мкг 70 мкг 8.1% 14.9% 1235 г
Никель, Ni 5.23 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 4.034 мкг 55 мкг 7.3% 13.5% 1363 г
Фтор, F 19.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20315 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 17.9% 1027 г
Цинк, Zn 0.3797 мг 12 мг 3.2% 5.9% 3160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность салат составляет 54,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,3 %, витамином K - 40,8 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 30,2 %

Чем полезен салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 54,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги