Рецепт Романеско с фаршем и чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Романеско с фаршем и чечевицей

Лук репчатый (Жарка) 110 г
Чеснок луковица (Жарка) 20 г
Фарш свиноговяжий 50 на 50, 9,5% жирн 400 г
Капуста Романеско 580 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 540 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец душистый, молотый 0.1 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Романеско с фаршем и чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 12.4% 667 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.1% 1366 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.7% 2212 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 14.5% 571 г
Вода 9.9 г 2273 г 0.4% 0.3% 22960 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин В4, холин 13.88 мг 500 мг 2.8% 2.3% 3602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 4.6% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 75.646 мкг 400 мкг 18.9% 15.7% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9375 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 65789 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.5235 мг 20 мг 2.6% 2.2% 3820 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.65 мг 2500 мг 6.7% 5.6% 1491 г
Кальций, Ca 13.05 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7663 г
Магний, Mg 16.26 мг 400 мг 4.1% 3.4% 2460 г
Натрий, Na 187.81 мг 1300 мг 14.4% 11.9% 692 г
Сера, S 5.89 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16978 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 8.3% 1003 г
Хлор, Cl 139.68 мг 2300 мг 6.1% 5.1% 1647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.7 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Железо, Fe 1.459 мг 18 мг 8.1% 6.7% 1234 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Кобальт, Co 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 4.9% 1686 г
Марганец, Mn 0.2368 мг 2 мг 11.8% 9.8% 845 г
Медь, Cu 114.02 мкг 1000 мкг 11.4% 9.5% 877 г
Молибден, Mo 0.253 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 27668 г
Никель, Ni 0.253 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 1.375 мкг 55 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Фтор, F 2.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 153257 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 0.6138 мг 12 мг 5.1% 4.2% 1955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.597 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.005 мг ~
бета Ситостерол 0.766 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.539 г min 16.8 г 3.2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Романеско с фаршем и чечевицей составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.6 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 9.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОМАНЕСКО С ФАРШЕМ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Романеско с фаршем и чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 18,9 %, марганцем - 11,8 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Романеско с фаршем и чечевицей

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Романеско с фаршем и чечевицей, калорийность 120,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Романеско с фаршем и чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги