Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный бульон

Вода 2000 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17 ккал 1684 ккал 1% 5.9% 9906 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 28.8% 2054 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.4% 28000 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 96.3 г 2273 г 4.2% 24.7% 2360 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 8.2% 7317 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 1.8% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 2.4% 25714 г
Витамин РР, НЭ 1.8809 мг 20 мг 9.4% 55.3% 1063 г
Ниацин 1.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.23 мг 2500 мг 1.2% 7.1% 8270 г
Кальций, Ca 5.35 мг 1000 мг 0.5% 2.9% 18692 г
Магний, Mg 11.74 мг 400 мг 2.9% 17.1% 3407 г
Натрий, Na 2.16 мг 1300 мг 0.2% 1.2% 60185 г
Сера, S 0.88 мг 1000 мг 0.1% 0.6% 113636 г
Фосфор, P 20.1 мг 800 мг 2.5% 14.7% 3980 г
Хлор, Cl 1.23 мг 2300 мг 0.1% 0.6% 186992 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.175 мг 18 мг 1% 5.9% 10286 г
Кобальт, Co 1.579 мкг 10 мкг 15.8% 92.9% 633 г
Марганец, Mn 0.0049 мг 2 мг 0.2% 1.2% 40816 г
Медь, Cu 14.56 мкг 1000 мкг 1.5% 8.8% 6868 г
Молибден, Mo 1.93 мкг 70 мкг 2.8% 16.5% 3627 г
Фтор, F 87.72 мкг 4000 мкг 2.2% 12.9% 4560 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 51.8% 1139 г
Цинк, Zn 0.2281 мг 12 мг 1.9% 11.2% 5261 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.125 г min 16.8 г 0.7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 17 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 17 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 96.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ БУЛЬОН

Куриный бульон богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 15,8 %

Чем полезен Куриный бульон

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный бульон, калорийность 17 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы