Рецепт Салат из пекинки с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинки с яйцом

Пекинская капуста (пак-чой), сырая 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 120 г
Корень сельдерея, сырой 30 г
Укроп, свежий 10 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинки с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 6.5% 1583 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 13.9% 747 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 3.8% 2719 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.2 мкг 900 мкг 22.7% 23.5% 441 г
Ретинол 0.097 мг ~
альфа Каротин 0.426 мкг ~
бета Каротин 1.169 мг 5 мг 23.4% 24.2% 428 г
Лютеин + Зеаксантин 17.085 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 10.5% 994 г
Витамин В4, холин 94.41 мг 500 мг 18.9% 19.6% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 9.6% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 7.7% 1351 г
Витамин В9, фолаты 35.401 мкг 400 мкг 8.9% 9.2% 1130 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 7.4% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 21.53 мг 90 мг 23.9% 24.8% 418 г
Витамин D, кальциферол 0.589 мкг 10 мкг 5.9% 6.1% 1698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 2.4% 4310 г
Витамин Н, биотин 5.975 мкг 50 мкг 12% 12.4% 837 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 19.1% 543 г
Витамин РР, НЭ 1.0289 мг 20 мг 5.1% 5.3% 1944 г
Ниацин 0.07 мг ~
Бетаин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.1 мг 2500 мг 8.2% 8.5% 1213 г
Кальций, Ca 86.67 мг 1000 мг 8.7% 9% 1154 г
Магний, Mg 17.92 мг 400 мг 4.5% 4.7% 2232 г
Натрий, Na 104.3 мг 1300 мг 8% 8.3% 1246 г
Сера, S 50.71 мг 1000 мг 5.1% 5.3% 1972 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 11.8% 876 г
Хлор, Cl 40.23 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5717 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.442 мг 18 мг 8% 8.3% 1248 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 3.5% 2907 г
Кобальт, Co 2.579 мкг 10 мкг 25.8% 26.7% 388 г
Марганец, Mn 0.1121 мг 2 мг 5.6% 5.8% 1784 г
Медь, Cu 37.92 мкг 1000 мкг 3.8% 3.9% 2637 г
Молибден, Mo 1.547 мкг 70 мкг 2.2% 2.3% 4525 г
Селен, Se 8.433 мкг 55 мкг 15.3% 15.9% 652 г
Фтор, F 14.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28189 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 2.2% 4854 г
Цинк, Zn 0.4075 мг 12 мг 3.4% 3.5% 2945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.027 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинки с яйцом составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.5 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНКИ С ЯЙЦОМ

Салат из пекинки с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 23,4 %, холином - 18,9 %, витамином C - 23,9 %, витамином H - 12 %, витамином K - 18,4 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 25,8 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Салат из пекинки с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинки с яйцом, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинки с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги