Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 80 г
Редис 80 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 50 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 2 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 2 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.8% 6909 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 15.4% 836 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.7% 7552 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.6% 1333 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 4.9% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 2.6% 4972 г
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 3.2% 4000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.493 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.5% 3750 г
Витамин В4, холин 7.56 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 3.1% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 4.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 18.25 мкг 400 мкг 4.6% 5.9% 2192 г
Витамин C, аскорбиновая 22.57 мг 90 мг 25.1% 32.1% 399 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.969 мг 15 мг 19.8% 25.4% 505 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24631 г
Витамин К, филлохинон 45.8 мкг 120 мкг 38.2% 48.9% 262 г
Витамин РР, НЭ 0.4922 мг 20 мг 2.5% 3.2% 4063 г
Ниацин 0.298 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.9 мг 2500 мг 9.1% 11.7% 1102 г
Кальций, Ca 34.61 мг 1000 мг 3.5% 4.5% 2889 г
Кремний, Si 30.232 мг 30 мг 100.8% 129.1% 99 г
Магний, Mg 13.49 мг 400 мг 3.4% 4.4% 2965 г
Натрий, Na 20.59 мг 1300 мг 1.6% 2% 6314 г
Сера, S 17.28 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5787 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 4.6% 2778 г
Хлор, Cl 20.21 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.5 мкг ~
Бор, B 70.9 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.49 мг 18 мг 2.7% 3.5% 3673 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8523 г
Кобальт, Co 1.332 мкг 10 мкг 13.3% 17% 751 г
Литий, Li 0.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.1352 мг 2 мг 6.8% 8.7% 1479 г
Медь, Cu 68.08 мкг 1000 мкг 6.8% 8.7% 1469 г
Молибден, Mo 3.776 мкг 70 мкг 5.4% 6.9% 1854 г
Никель, Ni 5.379 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.404 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13614 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 11.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34874 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 8.5% 1520 г
Цинк, Zn 0.3018 мг 12 мг 2.5% 3.2% 3976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 106.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.445 мг ~
бета Ситостерол 13.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.565 г min 16.8 г 9.3% 11.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.558 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.274 г от 11.2 до 20.6 г 38.2% 48.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.923 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 78,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,1 %, витамином E - 19,8 %, витамином K - 38,2 %, кремнием - 100,8 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты